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的时候,林爷又掏出了一把大剪刀,将肉剪成均匀的小块,然后再将它们烤出一点焦褐感,在他感觉一切都差不多的时候,终于说了那句我们期盼已久的话:“行了,差不多了,吃吧!”我们立马起筷,学着林爷拿着生菜叶,夹起肉蘸了蘸酱料,团成团塞进嘴里。一口肉吃完,我们提了第一杯,一饮而尽,确实畅快。后来我们纷纷感觉太麻烦就直接夹肉蘸酱往嘴里送,锅内的肉不少,但经不住我们7个人吃,很快就剩了个空锅。林爷不得不又开始烤第二扇肉,这次我们肚子里填了些东西,不再饿虎扑吃,开始边喝边吃,节奏也慢了起来。期间,我们一起帮林爷商量着搬家事宜,谈着校园的各种趣事,当然少不了互相怼几句。
当吃到第四扇肉的时候,卡式炉的燃料瓶貌似已经烧尽,锅内温度直转而下,林爷起身去找了一个新燃料瓶来装上。也许是换的时候有些气体泄漏亦或许是油脂滴了下来,按照开始的操作打了几次火后突然“砰”的一声,一阵火光,整个炉子都开始着了起来。也不知道我们当时是被吓傻了还是喝多了,没有一个人有反应,就那么呆呆地过了2秒,看着火势蔓延。林爷赶紧找了块湿布,护着手关掉了炉子开关,然后拿起平底锅。于此同时,我们也赶紧将剩下的火扑灭。我觉得按照常理,我们肯定是就此结束了,不过我们就是这么特别,简单清理了一下就继续开始点火烤肉。
五花肉吃多了总会有些腻味,林爷估计也是早有预料。在征得我们同意后,林爷又开始了厨艺展示。他让我们坐得稍微远点,自己起身从电饭煲里盛来了米饭。他先用烤肉的油脂炒了辣白菜和鱿鱼须,然后倒入米饭和韩式辣酱,接着在锅内一阵扒拉。这就是传说中的韩式料理经典:辣白菜炒饭。林爷让他女朋友给我们一人发了一个勺子,没有碗,意思是让我们直接从锅里?着吃。当时我以为这是朝族的传统,应该是有福同享的意思吧?直到很多年以后看了韩式“吃播”后才明白怎么回儿事儿。
林爷做的炒饭确实很好吃,与在食堂吃的那种石锅拌饭完全不同,饭粒上浸润着猪油,再加上从辣酱和辣白菜上沾染的红色,看起来油汪汪地像一颗颗红白玉珠。?起满满的一勺带着辣白菜和鱿鱼须的炒饭忍不住就往嘴里塞,顿时韩式辣酱咸甜辣的融合味道让舌头都忙不过来。咬下去,辣白菜的爽脆和鱿鱼须的软弹让咀嚼都变得有层次感。浓烈的味道让我等不及再去细细品,嚼了几口就往肚里咽,然赶紧用勺子再往嘴里搬运。现在每当我路过韩国料理或者韩式烤肉的餐馆,都会怀念那口炒饭。
我的肚子早已被五花肉胀饱,有心而无力,在吃了几勺后肚子发出缴械的指令,其他几人也差不多。林爷由于一直忙着烤肉、吸油、灭火、炒饭,不能像平时吃饭一样带动全场,所以我们喝酒的气氛并没有特别的浓烈,基本上是老赵和大彪班长两个人的舞台。我们几个人喝完了一箱啤酒后,林爷还让超市再送了些上来。由于我们喝酒的节奏也不是太别快,我感觉自己仍然再状态,难道是经过一年的锻炼酒量见长?后来我们又去吃了小李子,我们还喝上了白酒,我也依旧能保持清醒的头脑。之后老赵就开始经常夸我酒量好,白酒得有一斤的量,说得多了我竟然自己也信了。
谁知道,打脸的事情来得特别快,而且打得还很疼……
的时候,林爷又掏出了一把大剪刀,将肉剪成均匀的小块,然后再将它们烤出一点焦褐感,在他感觉一切都差不多的时候,终于说了那句我们期盼已久的话:“行了,差不多了,吃吧!”我们立马起筷,学着林爷拿着生菜叶,夹起肉蘸了蘸酱料,团成团塞进嘴里。一口肉吃完,我们提了第一杯,一饮而尽,确实畅快。后来我们纷纷感觉太麻烦就直接夹肉蘸酱往嘴里送,锅内的肉不少,但经不住我们7个人吃,很快就剩了个空锅。林爷不得不又开始烤第二扇肉,这次我们肚子里填了些东西,不再饿虎扑吃,开始边喝边吃,节奏也慢了起来。期间,我们一起帮林爷商量着搬家事宜,谈着校园的各种趣事,当然少不了互相怼几句。
当吃到第四扇肉的时候,卡式炉的燃料瓶貌似已经烧尽,锅内温度直转而下,林爷起身去找了一个新燃料瓶来装上。也许是换的时候有些气体泄漏亦或许是油脂滴了下来,按照开始的操作打了几次火后突然“砰”的一声,一阵火光,整个炉子都开始着了起来。也不知道我们当时是被吓傻了还是喝多了,没有一个人有反应,就那么呆呆地过了2秒,看着火势蔓延。林爷赶紧找了块湿布,护着手关掉了炉子开关,然后拿起平底锅。于此同时,我们也赶紧将剩下的火扑灭。我觉得按照常理,我们肯定是就此结束了,不过我们就是这么特别,简单清理了一下就继续开始点火烤肉。
五花肉吃多了总会有些腻味,林爷估计也是早有预料。在征得我们同意后,林爷又开始了厨艺展示。他让我们坐得稍微远点,自己起身从电饭煲里盛来了米饭。他先用烤肉的油脂炒了辣白菜和鱿鱼须,然后倒入米饭和韩式辣酱,接着在锅内一阵扒拉。这就是传说中的韩式料理经典:辣白菜炒饭。林爷让他女朋友给我们一人发了一个勺子,没有碗,意思是让我们直接从锅里?着吃。当时我以为这是朝族的传统,应该是有福同享的意思吧?直到很多年以后看了韩式“吃播”后才明白怎么回儿事儿。
林爷做的炒饭确实很好吃,与在食堂吃的那种石锅拌饭完全不同,饭粒上浸润着猪油,再加上从辣酱和辣白菜上沾染的红色,看起来油汪汪地像一颗颗红白玉珠。?起满满的一勺带着辣白菜和鱿鱼须的炒饭忍不住就往嘴里塞,顿时韩式辣酱咸甜辣的融合味道让舌头都忙不过来。咬下去,辣白菜的爽脆和鱿鱼须的软弹让咀嚼都变得有层次感。浓烈的味道让我等不及再去细细品,嚼了几口就往肚里咽,然赶紧用勺子再往嘴里搬运。现在每当我路过韩国料理或者韩式烤肉的餐馆,都会怀念那口炒饭。
我的肚子早已被五花肉胀饱,有心而无力,在吃了几勺后肚子发出缴械的指令,其他几人也差不多。林爷由于一直忙着烤肉、吸油、灭火、炒饭,不能像平时吃饭一样带动全场,所以我们喝酒的气氛并没有特别的浓烈,基本上是老赵和大彪班长两个人的舞台。我们几个人喝完了一箱啤酒后,林爷还让超市再送了些上来。由于我们喝酒的节奏也不是太别快,我感觉自己仍然再状态,难道是经过一年的锻炼酒量见长?后来我们又去吃了小李子,我们还喝上了白酒,我也依旧能保持清醒的头脑。之后老赵就开始经常夸我酒量好,白酒得有一斤的量,说得多了我竟然自己也信了。
谁知道,打脸的事情来得特别快,而且打得还很疼……