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阿尔法星系那边切肉都是工业化了,机甲兄给她送来的都是收拾好了的块状肉,切起来也很方便,顾青岚见他上手了,便拿出调料来腌制肉块了。
将几个瓦盆里分别倒入盐、料酒、酱油、葱姜蒜,等它入味,顾青岚开始把铁锅架起来烧火,新铁锅得用油熬一遍,顾青岚这里肉多油也多,她捡了几块方方正正的肥肉块,绕着锅使劲擦了一遍,烧热了,又把锅洗了一遍,先拿了两块没切的肉扔进去冷水煮,准备做卤肉。
等水烧开的过程中,她又另外架起一个陶锅放进调料包、葱姜蒜、冰糖、料酒、生抽、老抽开始烧水。
大火烧了几分钟,铁锅的水开始咕噜了,顾青岚撇清浮沫,捞出肉放进冷水里。
等陶锅的水也开了之后,就把肉放进去慢慢炖,炖得越久滋味越好。顾青岚又扔了几个干山楂进去,这样可以使肉熟的快一些。
卤肉炖上了,顾青岚开始做肉干,她端了一盆高解放刚切好的麻将大小的肉块,烧水去浮沫,又取出一个陶罐,这次不加水,直接用料酒、酱油把肉块淹没,再放大料、孜然、辣椒、白糖等等,小火慢熬,直到里面水分烤干。顾青岚以前做放的是红酒,不过没办法,她走遍百货商店也没见到红酒,只能用料酒代替了。
两边的香气渐渐都散发出来了,卤肉是五香的,肉干是微辣的,在这么多天没吃肉之后,顾青岚差点闻到味道就流口水了。
这时肉差不多也腌制好了,她特意留的半肥半瘦的,就是为了做红烧肉,想想以前她坚决不吃肥肉,现在居然还馋起五花肉来了。
等红烧肉也进锅里炖了,顾青岚才停下来歇一歇,她拿出了四个白菜鸡蛋馅的包子递给高解放,“这是你帮我挖坑捡柴的报酬。不是我送你的啊。”
她本来是想给肉包子的,不过想想他也不知多少天没吃饭了,乍吃到肉说不定还不适应,还是给换了。
高解放坐到一边吃包子去了,顾青岚开始和馅准备炸肉圆。
油炸食品果然是最香的,闻到这香味顾青岚就有了一种过年般的满足感,今天这趟出来是她这么多天最开心的一天了。
她找了个瓦罐把各样给高解放装了一些,怕他吃坏肚子也没敢装多,剩下的空间用包子塞满了,拿油纸封好口,递给他说:“这是你切肉挣的。行了,这边也没事了,你快回去吧。”
高解放抱着瓦罐,见她一脸催促他快走的样子,虽然还想留下来,怕她又生气,还是磨磨蹭蹭的走了。
顾青岚一见人走了,立刻把东西往储物格里收,虽然肉类、瓦罐类、金属类的都可以放到一起,但是这几样大种类的放完,就剩下一个格子了,她空手出来的,还得放箩筐呢。
她看着箩筐里的调料、肥皂、雪花膏、热水瓶等等,这些可该怎么办?
真是买的时候一时爽,现在这么大个疏漏,她可该怎么办?
拿回家去肯定不行,这可不是能捡到的东西。可惜现在穿的少,不然还能藏起来几样。
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阿尔法星系那边切肉都是工业化了,机甲兄给她送来的都是收拾好了的块状肉,切起来也很方便,顾青岚见他上手了,便拿出调料来腌制肉块了。
将几个瓦盆里分别倒入盐、料酒、酱油、葱姜蒜,等它入味,顾青岚开始把铁锅架起来烧火,新铁锅得用油熬一遍,顾青岚这里肉多油也多,她捡了几块方方正正的肥肉块,绕着锅使劲擦了一遍,烧热了,又把锅洗了一遍,先拿了两块没切的肉扔进去冷水煮,准备做卤肉。
等水烧开的过程中,她又另外架起一个陶锅放进调料包、葱姜蒜、冰糖、料酒、生抽、老抽开始烧水。
大火烧了几分钟,铁锅的水开始咕噜了,顾青岚撇清浮沫,捞出肉放进冷水里。
等陶锅的水也开了之后,就把肉放进去慢慢炖,炖得越久滋味越好。顾青岚又扔了几个干山楂进去,这样可以使肉熟的快一些。
卤肉炖上了,顾青岚开始做肉干,她端了一盆高解放刚切好的麻将大小的肉块,烧水去浮沫,又取出一个陶罐,这次不加水,直接用料酒、酱油把肉块淹没,再放大料、孜然、辣椒、白糖等等,小火慢熬,直到里面水分烤干。顾青岚以前做放的是红酒,不过没办法,她走遍百货商店也没见到红酒,只能用料酒代替了。
两边的香气渐渐都散发出来了,卤肉是五香的,肉干是微辣的,在这么多天没吃肉之后,顾青岚差点闻到味道就流口水了。
这时肉差不多也腌制好了,她特意留的半肥半瘦的,就是为了做红烧肉,想想以前她坚决不吃肥肉,现在居然还馋起五花肉来了。
等红烧肉也进锅里炖了,顾青岚才停下来歇一歇,她拿出了四个白菜鸡蛋馅的包子递给高解放,“这是你帮我挖坑捡柴的报酬。不是我送你的啊。”
她本来是想给肉包子的,不过想想他也不知多少天没吃饭了,乍吃到肉说不定还不适应,还是给换了。
高解放坐到一边吃包子去了,顾青岚开始和馅准备炸肉圆。
油炸食品果然是最香的,闻到这香味顾青岚就有了一种过年般的满足感,今天这趟出来是她这么多天最开心的一天了。
她找了个瓦罐把各样给高解放装了一些,怕他吃坏肚子也没敢装多,剩下的空间用包子塞满了,拿油纸封好口,递给他说:“这是你切肉挣的。行了,这边也没事了,你快回去吧。”
高解放抱着瓦罐,见她一脸催促他快走的样子,虽然还想留下来,怕她又生气,还是磨磨蹭蹭的走了。
顾青岚一见人走了,立刻把东西往储物格里收,虽然肉类、瓦罐类、金属类的都可以放到一起,但是这几样大种类的放完,就剩下一个格子了,她空手出来的,还得放箩筐呢。
她看着箩筐里的调料、肥皂、雪花膏、热水瓶等等,这些可该怎么办?
真是买的时候一时爽,现在这么大个疏漏,她可该怎么办?
拿回家去肯定不行,这可不是能捡到的东西。可惜现在穿的少,不然还能藏起来几样。