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酒肆共三层楼,每层楼都分为散座与雅间。雅间私密性强,很适合三两人拉上帘子密谈,不被外人打扰。而散座空间更大,除了平日面向广大食客,还可以承办一些喜宴酒席。
姜菀打算充分利用好这三层楼,以饭食为主,同时开辟出一定的空间,专门进行改装,可以额外供应火锅、烧烤等食物。
火锅有一定的季节局限性,严寒冬日最受欢迎,但夏日便少有生意了。而烤肉则一年四季都很受欢迎,不会轻易被气候影响。姜菀打算最大限度利用店面,主打一个错峰开放与分批供应。比如,夏日就可以适当减少火锅的供应,将经营重心放在日常食物上,这样也不至于浪费空间。
计划定好了,就差与房主就价格而斡旋了。再次前去看房时,姜菀终于见到了这位神秘的房东。
之前几次,同她谈判的都是这位房东身边的人。而此次,这位房主亲自前来了,足可见诚意。
姜菀却在看到来人的时候愣住:“是你?”
房主明眸皓齿,举止大方而不扭捏。她在姜菀面前坐下,淡淡笑道:“姜娘子,想不到我们如此有缘。”
正是昔日那位曾大闹青楼、揭穿未婚夫真面目的王娘子。说起来,若不是她,天盛的毒药粉案或许也不会这么快破解。
王娘子说道:“听我手下人说,最近有位姜娘子想要租下我家的店铺,我便想到了你。今日一见,果然不出我所料。”
姜菀说明了来意,王娘子闻言轻笑:“原来如此。”
她道:“不瞒你说,当初你店中的点心深得我心。想不到你我还很有缘分。”
如此一来,赁金的谈判便变得顺利了许多。王娘子给出的价格很公道,并且也答应了姜菀可以随意对店内进行装修和布置。
末了,王娘子道:“姜娘子,我家中产业众多,如今在我手下管理的也很多,不知姜娘子有没有打算同我合作经营店铺?我可以为你提供铺子和人手,你只需要做好经营便好。”
姜菀笑了笑,说道:“来日方长,王娘子的话我会好好考虑的。”
盘下了这处铺子,姜菀很快打发人对店内进行了装修,隔出了专门的空间,仿照现代烤肉店的布局,在每张食案上方都安装了单独的烟囱便于通风换气,并且统一定制了同样规格的烤炉、烤盘、铜锅,再添置了人手,进行培训后,升级版姜记酒肆的开张便可以提上日程了。
与此同时,姜记也没有舍弃最初打响招牌的点心。姜菀依然是延续了以往的模式,与各坊内一些学堂乃至衙门达成了合作,常常在逢年过节之时为他们提供精致而又美味的点心。
姜记的前景,还很广阔。
*
桃花流水鳜鱼肥,正是吃鳜鱼的好时节。
这个时候的鳜鱼肉肥美鲜嫩,而清蒸则能够最大限度保留鱼肉本身的鲜味。只需要稍加腌制,并在出锅后浇上热油,吃起来滑嫩,口感很是清爽。
今日姜菀亲自下厨,将一样样菜端上桌,又亲自为徐苍和虞氏布菜。
她浅笑:“舅父舅母尝尝吧。”
徐苍慢慢咀嚼了,和声道:“阿菀的手艺自然是最好的。”
虞氏亦赞道:“这鱼肉清淡却不会显得索然无味,自有一股鲜美。”
一旁的徐望有些心不在焉,只安静吃着,并不做声。不过徐家一向秉持“食不言,寝不语”,他的举止也没有令人感到疑惑。
饭后,徐苍与虞氏在园子里散了会步,便回房歇午觉去了。姜菀独自沿着石子路走向园子深处,走至一方池子旁时,发觉徐望正伫立原地,低头看向那池中晃动的水波。
她出声道:“表兄。”
徐望身子轻微一顿,随即抬头看向她,笑了笑:“表妹。”
两人沉默相对片刻,还是徐望打破沉默,问道:“几日后,便是酒肆开张的日子了吧?”
姜菀道:“正是。”她特意挑了良辰吉日,那一日,除了徐家众人,她的相熟之人也会一一前来为她捧场。诸如苏颐宁、秦姝娴、荀遐等等,就连王娘子也笑道:“姜娘子,那日我若得空,也想去瞧瞧。”
“筹备酒肆开张事宜繁杂,你劳累了,”徐望的目光在她略显瘦削的脸颊处短暂停留了一瞬,很快撇开,“若是还有什么短缺的,需要我帮忙的,尽管告诉我。”
姜菀笑了笑:“那就先谢过表兄了。”
他喉头滚了滚,从一旁的石桌上取出几个卷轴,说道:“那日听你说,酒肆如今的陈设与布置还未完全准备齐全。我随意画了几幅画,若你看得过去,可以拿去挂在店内,就如从前的姜记食肆那样。我......画技粗陋,表妹可莫要嫌弃。”
姜菀眼中掠过一丝讶异,接过来打开,发现画作的内容大多清新淡雅,或多或少都与食物有些关联。她看向徐望,真心实意地道:“表兄有心了,阿菀感激不尽。”
徐望的眸光有些动摇。他静默一瞬,试探着开口:“听说,过些时日,沈澹便要登门纳征,进而请期了?”
话题转移得很快,姜菀想到自己已经好些时日不曾见到沈澹了,闻言道:“他是这样同我说的。”
徐望扯了扯唇,道:“他倒是很心急。”
姜菀没接他的话。徐望沉默半晌,又道:“阿菀,你想好了吗?若是......他待你不好,我......表兄会为你做主。”
她莞尔一笑:“多谢表兄。泊言他对我很好,我想,他是可以托付终身之人。”
“此生真的非他不可?”他有些艰难地挤出字句。
姜菀的声音清淡而坚定:“是。”
徐望的笑有些苦涩,道:“既然如此,那我便只能祝你二人琴瑟和谐,白头到老。”
两人又静立了片刻,徐望垂眸,再次深深盯着那水面上的倒影看了一眼,道:“我先走了。”
“表兄,”姜菀叫住他,语气自然,“表兄的画技并不粗陋,画中景物总是惟妙惟肖。只是,似乎于人物上略微逊色。”
“为长远计,表兄日后或许还是不要绘就人像了。”
她向着他欠了欠身,步伐轻盈,渐行渐远。
徐望僵在原地,许久才自喉咙里逸出一声叹息,随风飘散,落入那碧波漾漾的水中,再难捉摸。
原来......她一直都知道。
酒肆共三层楼,每层楼都分为散座与雅间。雅间私密性强,很适合三两人拉上帘子密谈,不被外人打扰。而散座空间更大,除了平日面向广大食客,还可以承办一些喜宴酒席。
姜菀打算充分利用好这三层楼,以饭食为主,同时开辟出一定的空间,专门进行改装,可以额外供应火锅、烧烤等食物。
火锅有一定的季节局限性,严寒冬日最受欢迎,但夏日便少有生意了。而烤肉则一年四季都很受欢迎,不会轻易被气候影响。姜菀打算最大限度利用店面,主打一个错峰开放与分批供应。比如,夏日就可以适当减少火锅的供应,将经营重心放在日常食物上,这样也不至于浪费空间。
计划定好了,就差与房主就价格而斡旋了。再次前去看房时,姜菀终于见到了这位神秘的房东。
之前几次,同她谈判的都是这位房东身边的人。而此次,这位房主亲自前来了,足可见诚意。
姜菀却在看到来人的时候愣住:“是你?”
房主明眸皓齿,举止大方而不扭捏。她在姜菀面前坐下,淡淡笑道:“姜娘子,想不到我们如此有缘。”
正是昔日那位曾大闹青楼、揭穿未婚夫真面目的王娘子。说起来,若不是她,天盛的毒药粉案或许也不会这么快破解。
王娘子说道:“听我手下人说,最近有位姜娘子想要租下我家的店铺,我便想到了你。今日一见,果然不出我所料。”
姜菀说明了来意,王娘子闻言轻笑:“原来如此。”
她道:“不瞒你说,当初你店中的点心深得我心。想不到你我还很有缘分。”
如此一来,赁金的谈判便变得顺利了许多。王娘子给出的价格很公道,并且也答应了姜菀可以随意对店内进行装修和布置。
末了,王娘子道:“姜娘子,我家中产业众多,如今在我手下管理的也很多,不知姜娘子有没有打算同我合作经营店铺?我可以为你提供铺子和人手,你只需要做好经营便好。”
姜菀笑了笑,说道:“来日方长,王娘子的话我会好好考虑的。”
盘下了这处铺子,姜菀很快打发人对店内进行了装修,隔出了专门的空间,仿照现代烤肉店的布局,在每张食案上方都安装了单独的烟囱便于通风换气,并且统一定制了同样规格的烤炉、烤盘、铜锅,再添置了人手,进行培训后,升级版姜记酒肆的开张便可以提上日程了。
与此同时,姜记也没有舍弃最初打响招牌的点心。姜菀依然是延续了以往的模式,与各坊内一些学堂乃至衙门达成了合作,常常在逢年过节之时为他们提供精致而又美味的点心。
姜记的前景,还很广阔。
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桃花流水鳜鱼肥,正是吃鳜鱼的好时节。
这个时候的鳜鱼肉肥美鲜嫩,而清蒸则能够最大限度保留鱼肉本身的鲜味。只需要稍加腌制,并在出锅后浇上热油,吃起来滑嫩,口感很是清爽。
今日姜菀亲自下厨,将一样样菜端上桌,又亲自为徐苍和虞氏布菜。
她浅笑:“舅父舅母尝尝吧。”
徐苍慢慢咀嚼了,和声道:“阿菀的手艺自然是最好的。”
虞氏亦赞道:“这鱼肉清淡却不会显得索然无味,自有一股鲜美。”
一旁的徐望有些心不在焉,只安静吃着,并不做声。不过徐家一向秉持“食不言,寝不语”,他的举止也没有令人感到疑惑。
饭后,徐苍与虞氏在园子里散了会步,便回房歇午觉去了。姜菀独自沿着石子路走向园子深处,走至一方池子旁时,发觉徐望正伫立原地,低头看向那池中晃动的水波。
她出声道:“表兄。”
徐望身子轻微一顿,随即抬头看向她,笑了笑:“表妹。”
两人沉默相对片刻,还是徐望打破沉默,问道:“几日后,便是酒肆开张的日子了吧?”
姜菀道:“正是。”她特意挑了良辰吉日,那一日,除了徐家众人,她的相熟之人也会一一前来为她捧场。诸如苏颐宁、秦姝娴、荀遐等等,就连王娘子也笑道:“姜娘子,那日我若得空,也想去瞧瞧。”
“筹备酒肆开张事宜繁杂,你劳累了,”徐望的目光在她略显瘦削的脸颊处短暂停留了一瞬,很快撇开,“若是还有什么短缺的,需要我帮忙的,尽管告诉我。”
姜菀笑了笑:“那就先谢过表兄了。”
他喉头滚了滚,从一旁的石桌上取出几个卷轴,说道:“那日听你说,酒肆如今的陈设与布置还未完全准备齐全。我随意画了几幅画,若你看得过去,可以拿去挂在店内,就如从前的姜记食肆那样。我......画技粗陋,表妹可莫要嫌弃。”
姜菀眼中掠过一丝讶异,接过来打开,发现画作的内容大多清新淡雅,或多或少都与食物有些关联。她看向徐望,真心实意地道:“表兄有心了,阿菀感激不尽。”
徐望的眸光有些动摇。他静默一瞬,试探着开口:“听说,过些时日,沈澹便要登门纳征,进而请期了?”
话题转移得很快,姜菀想到自己已经好些时日不曾见到沈澹了,闻言道:“他是这样同我说的。”
徐望扯了扯唇,道:“他倒是很心急。”
姜菀没接他的话。徐望沉默半晌,又道:“阿菀,你想好了吗?若是......他待你不好,我......表兄会为你做主。”
她莞尔一笑:“多谢表兄。泊言他对我很好,我想,他是可以托付终身之人。”
“此生真的非他不可?”他有些艰难地挤出字句。
姜菀的声音清淡而坚定:“是。”
徐望的笑有些苦涩,道:“既然如此,那我便只能祝你二人琴瑟和谐,白头到老。”
两人又静立了片刻,徐望垂眸,再次深深盯着那水面上的倒影看了一眼,道:“我先走了。”
“表兄,”姜菀叫住他,语气自然,“表兄的画技并不粗陋,画中景物总是惟妙惟肖。只是,似乎于人物上略微逊色。”
“为长远计,表兄日后或许还是不要绘就人像了。”
她向着他欠了欠身,步伐轻盈,渐行渐远。
徐望僵在原地,许久才自喉咙里逸出一声叹息,随风飘散,落入那碧波漾漾的水中,再难捉摸。
原来......她一直都知道。