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主厨要罢工那还了得?特别是马上就是中午吃饭的时候,人家客人来了吃西北风啊。于是,我就问她:“他是因为什么?”
“嫌送来的菜不新鲜。我看着跟以前的都差不多,他非说是菜不好,谁也拿他没有办法。”她说着说着就有点急,一急脸就红。
我问她:“告诉我是怎么回事,总得有个原因吧。”
后来我知道,她叫钟红,在前台负责为客人点菜和收银。她来这里两年多了,情况应该是比较了解的。她说:“以前的所有青菜和调料都是他找人往这里送,周老板只负责采购鸡鱼肉和海鲜什么的。自从周老板生病以后,就专门找了一个采购的,青菜也不让李师傅进了,他只负责厨房的调味品。于是,他就有点不高兴了。可能,这里面有猫腻。”
“什么猫腻?”
“我也说不好,听说是有回扣。”
我说:“好,你去工作吧,我会处理的。”
可是,我怎么处理?这分明就是给我出难题。这个主厨根本不能得罪,他随便挑一个理由,就有可能把好几百斤的原料给废了。我有心给周叔打个电话,问问他该怎么办?可是,他在病中,我怎么好意思给他添乱呢?
忽然,我想起了李会计。那个主厨不是他的侄子么?让他去解决这个事。于是,我就进了他的办公室。
他看见我,竟然又低下头在忙什么。我说了我的意思,而且还说:“只要李师傅能尽快的工作,任何要求都答应他。”
他这才又重新抬起头看了看我,用一种不信任的口气问:“你说了能算?”
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“当然算!”我递了一支烟给他。他没有接,说是已经戒了好几年了。我就点燃了一支叼在了嘴上。
他站起来说:“那我去试试。”
我有些焦急地等着,很快李会计回来了,他说:“我好说歹说的才说服他,还和他瞪了眼。现在没事了。”
我急忙说:“辛苦你了。”
他坐下后,故作为难的说:“不过,他要求以后还是他负责进菜,这样能保证质量。”
我没加考虑就答应了:“行,没问题。就是他太累了。”然后,我就走了出来。
我走到前台,跟钟红聊了起来。我问她今天预定了多少桌?她说中午的包间差不多都已经定出去了,晚上的也有了一半。我心里踏实了不少。就问她是哪里人?多大了?她说她就是县城边上的,今年二十二岁了。
她问我:“你是周老板的侄子?是来接他的班当小老板的吧?”
我说:“我是来给他帮忙的,当老板我哪够格。”
她笑道:“我早就看出来了。”
她的笑挺好看,不是那种只在嘴边的笑,是整张脸都在笑。我也对她笑了笑,说:“你忙吧。”
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主厨要罢工那还了得?特别是马上就是中午吃饭的时候,人家客人来了吃西北风啊。于是,我就问她:“他是因为什么?”
“嫌送来的菜不新鲜。我看着跟以前的都差不多,他非说是菜不好,谁也拿他没有办法。”她说着说着就有点急,一急脸就红。
我问她:“告诉我是怎么回事,总得有个原因吧。”
后来我知道,她叫钟红,在前台负责为客人点菜和收银。她来这里两年多了,情况应该是比较了解的。她说:“以前的所有青菜和调料都是他找人往这里送,周老板只负责采购鸡鱼肉和海鲜什么的。自从周老板生病以后,就专门找了一个采购的,青菜也不让李师傅进了,他只负责厨房的调味品。于是,他就有点不高兴了。可能,这里面有猫腻。”
“什么猫腻?”
“我也说不好,听说是有回扣。”
我说:“好,你去工作吧,我会处理的。”
可是,我怎么处理?这分明就是给我出难题。这个主厨根本不能得罪,他随便挑一个理由,就有可能把好几百斤的原料给废了。我有心给周叔打个电话,问问他该怎么办?可是,他在病中,我怎么好意思给他添乱呢?
忽然,我想起了李会计。那个主厨不是他的侄子么?让他去解决这个事。于是,我就进了他的办公室。
他看见我,竟然又低下头在忙什么。我说了我的意思,而且还说:“只要李师傅能尽快的工作,任何要求都答应他。”
他这才又重新抬起头看了看我,用一种不信任的口气问:“你说了能算?”
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“当然算!”我递了一支烟给他。他没有接,说是已经戒了好几年了。我就点燃了一支叼在了嘴上。
他站起来说:“那我去试试。”
我有些焦急地等着,很快李会计回来了,他说:“我好说歹说的才说服他,还和他瞪了眼。现在没事了。”
我急忙说:“辛苦你了。”
他坐下后,故作为难的说:“不过,他要求以后还是他负责进菜,这样能保证质量。”
我没加考虑就答应了:“行,没问题。就是他太累了。”然后,我就走了出来。
我走到前台,跟钟红聊了起来。我问她今天预定了多少桌?她说中午的包间差不多都已经定出去了,晚上的也有了一半。我心里踏实了不少。就问她是哪里人?多大了?她说她就是县城边上的,今年二十二岁了。
她问我:“你是周老板的侄子?是来接他的班当小老板的吧?”
我说:“我是来给他帮忙的,当老板我哪够格。”
她笑道:“我早就看出来了。”
她的笑挺好看,不是那种只在嘴边的笑,是整张脸都在笑。我也对她笑了笑,说:“你忙吧。”
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