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是学徒,是真正的内门弟子。后来贪图凡世间的荣华富贵与美色,才被我父皇花重金招揽入宫的,可即便是他,论厨艺,怕也要落了下风!”龙飞认真地说道。
众人倒吸一口凉气,龙飞居然说,沈凌的厨艺,竟然已经比皇宫里重金招揽的首席御厨更好,而且这名御厨还曾经是天味宗的内门弟子,而非学徒,如何能不让他们吃惊?
吃惊归吃惊,他们却并不怀疑龙飞的话,他们了解这位太子爷,知道他从不说谎,也没有说谎的必要,再者,他们已经尝过这道腐乳鸡翅,味道确实绝了!
鸡翅已入腹中,却依然唇齿留香,令人回味无穷。
善乐者,可弹奏出绕梁三日之曲,善烹者,可做出食客唇齿留香三日之菜肴。
沈凌的这道菜,已经初窥烹饪大道的门禁。
一道腐乳鸡翅,便彻底让龙飞等人折服于沈凌的厨艺之下。
“好吃!实在太好吃了!哎,只不过……”
“只不过什么?”沈凌问道。
他的心头有些疑惑,难道……我这道菜有什么缺陷?味道有不足之处?
沈凌在烹饪一途,从来都是精益求精,一定要做到最好,绝不允许自己做出不完美的菜肴,正如艺术家不允许在自己的手上,出现有缺陷的次品一样!
这名叫刘松的世家子,见沈凌如此表情,知道他误会了,忙笑着说道:“沈兄,别误会。你做的这道腐乳鸡翅,堪称完美,绝无不足之处,我的意思是……”
“刘松,有话直说,别吞吞吐吐的!”龙飞皱眉道。
“鸡翅虽美味,却不顶饱啊!本来还不觉得饿,被这道美味一勾引,我的食欲彻底苏醒了,肚子好饿啊!”刘松苦笑着说道。
沈凌和龙飞互相看了一眼对方,旋即哈哈大笑起来。
沈凌怎么也没想到,刘松会说出这番话来,让人哭笑不得,却又忍俊不禁。
不过,巧妇难为无米之炊。沈凌的厨艺再好,总需要一些食材的,变废为宝,那也得有废料才行啊!
鸡翅已经吃完了,木盆里只剩下鸡头和鸡脚,哪怕沈凌有办法妙手点金,把它们变成美味,可鸡头和鸡脚,是没办法让这些如狼似虎的少年填饱肚子的。
“算了,还是忍忍吧。这大半夜的,哪里去搞食材呢?还是回去睡觉吧,睡觉了就不知道饿了。”龙飞看出了沈凌的为难,笑了笑说道。
“沙沙沙……”
露天灶台后的草丛里,突然传来阵阵沙沙声。
“什么东西?!大家小心!!!”
龙飞警惕地退后半步,沉声道。
其余几名少年,也往后退了几步。这里毕竟是深山之中,说不定突然冒出来一只妖怪,也不是没有可能。
沈凌似乎发现了些许端倪,他的双眼一亮,不退反进!
旋即,沈凌双手分开草丛,只见一条婴儿手臂粗的大蛇,在草丛内游走,不时吐出红色的信子,用一双冰冷的蛇眼,注视着沈凌,似在威胁沈凌,莫要靠近。
“哈哈……好东西啊!说美味,美味就到,这条蛇还真是我们的及时雨呀!”
沈凌哈哈一笑,浑然不惧,一伸手,便用两根手指捏住了蛇的七寸,用力一提,一条足足有三米长的大蛇,便成了沈凌的烹饪的食材!
“好大一条蛇!沈凌,你是要给我们做蛇羹吗?”龙飞笑着问道。
“蛇羹肯定是要做的,不过,这么大一条蛇,全都用来做蛇羹太浪费了,我今天留给哥几个,弄个一蛇两吃!”沈凌看着手中的大蛇,沉吟片刻后,笑着说道。
沈凌很麻利地把大蛇开膛破肚,切去蛇头,将内脏扯去,旋即将蛇皮扒了,将蛇肉切成长短大小均匀的一段一段。
将蛇肉用清水洗净,分出一半,先用粗盐将蛇肉捏一遍,去掉多余的粘稠角质。
沈凌又将油锅烧旺,将切好的蛇段,放入油锅中油炸,直到蛇肉两面变成诱人的金黄色……
沈凌将煎黄的蛇段,用漏勺捞起,将油锅内的大部分油倒掉,只余下锅底的一丁点儿。
沈凌运到如飞,将辣椒手撕成段,又将豆豉切碎,把生姜切成均匀的姜丝。
磁啦……
将这些作料倒入油锅中煸炒,等到豆豉和辣椒的辛香味彻底被激发出来。
哗啦……
煎成金黄色的蛇段下锅,与豆豉辣椒姜丝等一起煸炒,再加入少许去腥的料酒。
做完这些后,沈凌往锅里加入了半碗清水,将锅盖盖上。
“行了……小火慢炖两炷香功夫,这道香辣蛇肉便可以出锅了!”
沈凌呼出一口气,看着目瞪口呆的龙飞等人,笑了笑说道。
沈凌所做的这些,说时迟那时快,他只用了很短的时间便完成了,中间完全没有停顿,一气呵成!
“厉害啊!!!”
龙飞由衷地说道。
是学徒,是真正的内门弟子。后来贪图凡世间的荣华富贵与美色,才被我父皇花重金招揽入宫的,可即便是他,论厨艺,怕也要落了下风!”龙飞认真地说道。
众人倒吸一口凉气,龙飞居然说,沈凌的厨艺,竟然已经比皇宫里重金招揽的首席御厨更好,而且这名御厨还曾经是天味宗的内门弟子,而非学徒,如何能不让他们吃惊?
吃惊归吃惊,他们却并不怀疑龙飞的话,他们了解这位太子爷,知道他从不说谎,也没有说谎的必要,再者,他们已经尝过这道腐乳鸡翅,味道确实绝了!
鸡翅已入腹中,却依然唇齿留香,令人回味无穷。
善乐者,可弹奏出绕梁三日之曲,善烹者,可做出食客唇齿留香三日之菜肴。
沈凌的这道菜,已经初窥烹饪大道的门禁。
一道腐乳鸡翅,便彻底让龙飞等人折服于沈凌的厨艺之下。
“好吃!实在太好吃了!哎,只不过……”
“只不过什么?”沈凌问道。
他的心头有些疑惑,难道……我这道菜有什么缺陷?味道有不足之处?
沈凌在烹饪一途,从来都是精益求精,一定要做到最好,绝不允许自己做出不完美的菜肴,正如艺术家不允许在自己的手上,出现有缺陷的次品一样!
这名叫刘松的世家子,见沈凌如此表情,知道他误会了,忙笑着说道:“沈兄,别误会。你做的这道腐乳鸡翅,堪称完美,绝无不足之处,我的意思是……”
“刘松,有话直说,别吞吞吐吐的!”龙飞皱眉道。
“鸡翅虽美味,却不顶饱啊!本来还不觉得饿,被这道美味一勾引,我的食欲彻底苏醒了,肚子好饿啊!”刘松苦笑着说道。
沈凌和龙飞互相看了一眼对方,旋即哈哈大笑起来。
沈凌怎么也没想到,刘松会说出这番话来,让人哭笑不得,却又忍俊不禁。
不过,巧妇难为无米之炊。沈凌的厨艺再好,总需要一些食材的,变废为宝,那也得有废料才行啊!
鸡翅已经吃完了,木盆里只剩下鸡头和鸡脚,哪怕沈凌有办法妙手点金,把它们变成美味,可鸡头和鸡脚,是没办法让这些如狼似虎的少年填饱肚子的。
“算了,还是忍忍吧。这大半夜的,哪里去搞食材呢?还是回去睡觉吧,睡觉了就不知道饿了。”龙飞看出了沈凌的为难,笑了笑说道。
“沙沙沙……”
露天灶台后的草丛里,突然传来阵阵沙沙声。
“什么东西?!大家小心!!!”
龙飞警惕地退后半步,沉声道。
其余几名少年,也往后退了几步。这里毕竟是深山之中,说不定突然冒出来一只妖怪,也不是没有可能。
沈凌似乎发现了些许端倪,他的双眼一亮,不退反进!
旋即,沈凌双手分开草丛,只见一条婴儿手臂粗的大蛇,在草丛内游走,不时吐出红色的信子,用一双冰冷的蛇眼,注视着沈凌,似在威胁沈凌,莫要靠近。
“哈哈……好东西啊!说美味,美味就到,这条蛇还真是我们的及时雨呀!”
沈凌哈哈一笑,浑然不惧,一伸手,便用两根手指捏住了蛇的七寸,用力一提,一条足足有三米长的大蛇,便成了沈凌的烹饪的食材!
“好大一条蛇!沈凌,你是要给我们做蛇羹吗?”龙飞笑着问道。
“蛇羹肯定是要做的,不过,这么大一条蛇,全都用来做蛇羹太浪费了,我今天留给哥几个,弄个一蛇两吃!”沈凌看着手中的大蛇,沉吟片刻后,笑着说道。
沈凌很麻利地把大蛇开膛破肚,切去蛇头,将内脏扯去,旋即将蛇皮扒了,将蛇肉切成长短大小均匀的一段一段。
将蛇肉用清水洗净,分出一半,先用粗盐将蛇肉捏一遍,去掉多余的粘稠角质。
沈凌又将油锅烧旺,将切好的蛇段,放入油锅中油炸,直到蛇肉两面变成诱人的金黄色……
沈凌将煎黄的蛇段,用漏勺捞起,将油锅内的大部分油倒掉,只余下锅底的一丁点儿。
沈凌运到如飞,将辣椒手撕成段,又将豆豉切碎,把生姜切成均匀的姜丝。
磁啦……
将这些作料倒入油锅中煸炒,等到豆豉和辣椒的辛香味彻底被激发出来。
哗啦……
煎成金黄色的蛇段下锅,与豆豉辣椒姜丝等一起煸炒,再加入少许去腥的料酒。
做完这些后,沈凌往锅里加入了半碗清水,将锅盖盖上。
“行了……小火慢炖两炷香功夫,这道香辣蛇肉便可以出锅了!”
沈凌呼出一口气,看着目瞪口呆的龙飞等人,笑了笑说道。
沈凌所做的这些,说时迟那时快,他只用了很短的时间便完成了,中间完全没有停顿,一气呵成!
“厉害啊!!!”
龙飞由衷地说道。