，然后点击“添加到主屏幕”第257章 烧烤大食花 (2/2)
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r /> 木炭是上等的白炭，火力持久旺盛又没有灰烬，是最好的烧烤用料。等火烧旺了，墨非把两朵大食花的花瓣掰下，穿到了四根竹签上，熄灭明火后，直接放在烧烤网上烤。
花瓣富含水分，被热气一烤，水分溢出，发出滋滋的声音，同时一股花的幽香飘到了空气中，仿佛大厅内燃了很淡雅的熏香一般。
看水分蒸发的差不多了，墨非迅速在花瓣上涂了一遍橄榄油，防止花瓣被烤焦。等油脂与花瓣充分融合之后，他又刷了一遍烧烤酱。
烧烤的肉香味已经充盈着大厅空间，所有人都翘首以待，这烧烤大食花到底是什么味道，反而对它的产地倒不好奇了。
“司徒先生，吃辣椒吗？”墨非问道。
“嗯，其中两串要辣的，其他的原味。”司徒宇颇有吃货精神，什么味道都不愿放弃尝试。
又过了两分钟，墨非把烧烤大食花瓣放入盘中，撒了一撮精盐，端到司徒宇面前，“做好了，不过这烧烤酱差了点，如果用我熬制的牛肉酱，味道会更好。”
司徒宇端过去闻了闻，一股浓郁的肉香味徘徊于鼻端，肉香之下，还藏着花朵的丝丝幽香，真是变化复杂的味道，除了食材的原因，厨师的手法更是关键所在。
他先拿起一串不加辣椒的，轻轻撕咬进嘴里，因为水分流失，花瓣变得稍微有些蔫了，但肉感更加丰富起来，吃到嘴里之后，仿佛真的像在吃肉，又比肉少了腻多了清香。
特别是咽下后，有一股蜜糖的味道在口腔与食道之间来回徜徉，整个口味变愈加丰富起来。
烧烤很少讲究味道的复杂变化，多数是鲜、咸、辣的口味，而这道烧烤大食花，把食材的清香、鲜美、微甜、柔韧，以及配料的咸、香完美统一在一起，形成了多变的口感和味道，仿佛食材在口腔之中变幻着不同的舞蹈，却又和谐完美。
四串大食花吃完，司徒宇面带红光，显然非常尽兴，他饮了一口茶水，整个人显得很满足。
“烧烤大食花真有点意思，墨非，你刚才说用了你熬制的牛肉酱味道会更好，哪天我得去你店里尝尝，欢迎吗？”
墨非点头：“当然欢迎。”
“其实，我更想尝尝你做的【傍林鲜】。”司徒宇悠悠地说，“据说我孙儿都爆衣了，那小子吃我做的【傍林鲜】那么多次，还从未爆过衣呢，我这心里呀一直不服气！”
“好，去之前请先提前告诉我，我一定会款待您的。”墨非淡定地说。
司徒宇让司尘撤去了烧烤架，现场又回到刚才紧张的气氛中，他摸出两张纸条，同时打开来看，后面大屏幕上也显示出纸条的内容。
吴秀君：产地位于撒哈拉大沙漠南部。
墨非：京郊人工培育基地。
面对两个完全不同的答案，庖丁会的参会大厨们都在进行着眼神交流，从内容上看，好像吴秀君的更加贴近，但是墨非好像更加懂大食花的来历和烹饪方法。
司徒宇笑了笑，对着全场说道：“这大食花还真是撒哈拉沙漠出产的奇珍。”
此话一出，大家的目光都看向吴秀君，眼神里透着钦佩以及那么点嫉妒。
而场下吴毓君则开心地笑了。在她心中，哥哥永远是第一名，那个服务员，不，那个墨非怎么能跟哥哥相提并论呢，虽然他会做烧烤大食花，自己也很想吃，但是她永远会站到哥哥那一边的。
“不过……”司徒宇停顿了半分钟时间才话头一转，“我带来的大食花是刚刚人工培育成功的食材，就在京郊培育基地。”
“哗啦……”
全场的声音如潮水一般地响起来。
r /> 木炭是上等的白炭，火力持久旺盛又没有灰烬，是最好的烧烤用料。等火烧旺了，墨非把两朵大食花的花瓣掰下，穿到了四根竹签上，熄灭明火后，直接放在烧烤网上烤。
花瓣富含水分，被热气一烤，水分溢出，发出滋滋的声音，同时一股花的幽香飘到了空气中，仿佛大厅内燃了很淡雅的熏香一般。
看水分蒸发的差不多了，墨非迅速在花瓣上涂了一遍橄榄油，防止花瓣被烤焦。等油脂与花瓣充分融合之后，他又刷了一遍烧烤酱。
烧烤的肉香味已经充盈着大厅空间，所有人都翘首以待，这烧烤大食花到底是什么味道，反而对它的产地倒不好奇了。
“司徒先生，吃辣椒吗？”墨非问道。
“嗯，其中两串要辣的，其他的原味。”司徒宇颇有吃货精神，什么味道都不愿放弃尝试。
又过了两分钟，墨非把烧烤大食花瓣放入盘中，撒了一撮精盐，端到司徒宇面前，“做好了，不过这烧烤酱差了点，如果用我熬制的牛肉酱，味道会更好。”
司徒宇端过去闻了闻，一股浓郁的肉香味徘徊于鼻端，肉香之下，还藏着花朵的丝丝幽香，真是变化复杂的味道，除了食材的原因，厨师的手法更是关键所在。
他先拿起一串不加辣椒的，轻轻撕咬进嘴里，因为水分流失，花瓣变得稍微有些蔫了，但肉感更加丰富起来，吃到嘴里之后，仿佛真的像在吃肉，又比肉少了腻多了清香。
特别是咽下后，有一股蜜糖的味道在口腔与食道之间来回徜徉，整个口味变愈加丰富起来。
烧烤很少讲究味道的复杂变化，多数是鲜、咸、辣的口味，而这道烧烤大食花，把食材的清香、鲜美、微甜、柔韧，以及配料的咸、香完美统一在一起，形成了多变的口感和味道，仿佛食材在口腔之中变幻着不同的舞蹈，却又和谐完美。
四串大食花吃完，司徒宇面带红光，显然非常尽兴，他饮了一口茶水，整个人显得很满足。
“烧烤大食花真有点意思，墨非，你刚才说用了你熬制的牛肉酱味道会更好，哪天我得去你店里尝尝，欢迎吗？”
墨非点头：“当然欢迎。”
“其实，我更想尝尝你做的【傍林鲜】。”司徒宇悠悠地说，“据说我孙儿都爆衣了，那小子吃我做的【傍林鲜】那么多次，还从未爆过衣呢，我这心里呀一直不服气！”
“好，去之前请先提前告诉我，我一定会款待您的。”墨非淡定地说。
司徒宇让司尘撤去了烧烤架，现场又回到刚才紧张的气氛中，他摸出两张纸条，同时打开来看，后面大屏幕上也显示出纸条的内容。
吴秀君：产地位于撒哈拉大沙漠南部。
墨非：京郊人工培育基地。
面对两个完全不同的答案，庖丁会的参会大厨们都在进行着眼神交流，从内容上看，好像吴秀君的更加贴近，但是墨非好像更加懂大食花的来历和烹饪方法。
司徒宇笑了笑，对着全场说道：“这大食花还真是撒哈拉沙漠出产的奇珍。”
此话一出，大家的目光都看向吴秀君，眼神里透着钦佩以及那么点嫉妒。
而场下吴毓君则开心地笑了。在她心中，哥哥永远是第一名，那个服务员，不，那个墨非怎么能跟哥哥相提并论呢，虽然他会做烧烤大食花，自己也很想吃，但是她永远会站到哥哥那一边的。
“不过……”司徒宇停顿了半分钟时间才话头一转，“我带来的大食花是刚刚人工培育成功的食材，就在京郊培育基地。”
“哗啦……”
全场的声音如潮水一般地响起来。