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蔬菜往山下跑的。
自然,想吃菜时就得自个儿想法子解决了。
这要是俞小满,只会想着开春以后在山洞附近多开垦几垄地,横竖绝大多数蔬菜都能种在旱地里,哪怕地薄产量不佳也无妨,够自家吃就成。
可展家原也不是农户,他们家祖祖辈辈就是靠打猎为生的。先前展老爹倒是攒下了些钱置办点儿地,可便是如此那也是赁出去让别人种的。毕竟,当时展老爹忙着上山打猎,展老娘的身子骨又一贯不怎么好,总不能叫当时还没扁担高的展易去种地吧?
也是因为如此,展易直到今时今日,对于种田的那点事儿仍知之甚少,他想吃素菜,要么向村里人买,要么就直接去山林里找。
春天的荠菜、马齿苋,是他最常吃的两种野菜,吃法也简单,拿开水焯过以后凉拌着吃就成;夏天则吃茭白、白芦笋,切开后炖肉吃,这锅边素也是素;秋日里就更不用说了,初秋的山林里,完全可以说遍地都是吃食,甭管是否好吃,起码不用愁吃的。
可惜的是,一旦过了中秋,就没几样还能入口的了,因此他得去村里收大量的白菜萝卜,留着冬日吃。
不过,蘑菇是例外。
这要是大晴天,那寻起来还是挺难的,可要是趁着雨后去寻,只要往大树根部瞅一眼,保准一瞅一个准儿。或者要是运气好,看到那种横倒在地的大树,一准收获满满。
唯一的麻烦,恐怕就是如何分辨哪些蘑菇是可食用的,哪些又是有毒的。
俞小满自认对于食材还算颇为了解,可她也不敢太大意。上辈子所谓的看蘑菇颜色是否鲜艳来区分有无毒素,简直就是误人子弟,要知道有很多毒蘑菇都是外表看着不起眼,乃至一副牲畜无害的样子。
所以,当她远远的看到大树根下有一丛蘑菇时,只能拿求救的目光看向展易。
展易当然不会徇私,一面同她一道儿采集蘑菇,一面告诉她哪种能吃,哪种万万碰不得。俞小满学得很快,且在这期间,她还分辨出了以往常吃的几种菌菇。
像长在松树下的松菇、长在杂草丛中的草菇、素有山珍之王称呼的香菇等等,再加上展易教她识别的几种说不上名字的野山菇,不到小半天,俩人的背篓里就已经装了个七七八八。
唯一让她觉得失望的是,像猴头菇、松茸、鸡枞菌之类的珍稀菌菇却是一样都没看到。
幸好,与失望伴随而来的,还有惊喜。
在一根倒地多年的**树干上头,俞小满看到的一丛丛的黑木耳,当下立马上前将木耳统统采了下来,脑海里同时也掠过数种美味羹汤。
及至日头越来越高,先前还有寒意的山林里,也逐渐转热了。俩人瞧着竹背篓都差不多满了,商量了一下,决定先回山洞,正好将蘑菇木耳仔细清洗一下,趁着日头正高好晒个通透。
对了,连带她前些日子采摘的果子一并再晒晒,上一回倒是也晒了,可搁了这几日,再加上昨夜一场雨,她老担心会潮会霉,多晒晒总是没错的。
这般想着,俞小满不由的加快了脚步,却冷不丁的被绊了一下。
山林的地面上满是枯枝烂叶,将下头的泥土遮盖着严严实实的,正好昨个儿夜里又是一场大雨,不单落叶又添厚了几分,连带脚底也更容易打滑了。
亏得展易伸手拉她一把,不然只怕没受伤也得摔得浑身都是泥。
待俞小满心有余悸的拍着胸口缓了口气时,蓦的,她瞪圆了眼睛,不敢置信的望着脚边几个被踩烂了的绿色果实。
这不是……
下意识的抬头望去,她只一把拉住展易,语带激动的道:“展郎,那个能帮我打下来吗?我看着好多都长开了!”
被点到名的展易狐疑的跟着她一道儿抬头望去,再度低头时,面上狐疑的神色却更重了,半晌才道:“那个只是闻起来香甜,吃起来发苦的。”
俞小满僵了一下,无言的望着高大乔木上一个个呈星芒状的果实——那是她最爱的调料之一,俗称大料、八角的大茴香。
问题是,谁会没事吃这玩意儿?!
沉默了片刻,俞小满再度两眼放光的望着展易,毫不掩饰眼底里的渴望之情。
她先前都已经死心了,觉得这辈子都没希望配出她上辈子最得意的秘制十三香了,没曾想竟然不费吹灰之力就发现了大茴香,再加上先前已经有的几样,保不准再费些心力还是有希望能配齐的。
所谓的十三香,又称十全香,指的是十三种中草药配成的一种特制厨房调味料,具体的配置方法和比例自然是各有各的说法,而俞小满上辈子是个资深吃货,既不缺钱也不缺闲,很是下力气研究过,甚至每到秋冬季节,就有一大片朋友邻居跟她求购秘制十三香。
紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜……
上辈子,但凡有心,想要配齐原材料还是很容易的。可如今,她手头上只有花椒、良姜和干姜,幸好天降大料,叫她又平添了几分信心。
再看展易,他是怎么也不明白为啥小媳妇儿会喜欢这种怪东西,可这原也不叫个事儿,既然媳妇儿想要,那他费点儿力气也无妨。
大茴香树很高,亏得展易打小就跟着老爹上山打猎,自是爬树好手。为了省事儿,他直接从树上掰了几根枝丫下来,倒是惹得站在底下的俞小满心疼不已。
好在这儿似乎真没人看上大茴香,树上密密麻麻的都是不说,仔细望过去,透着那些层层叠叠的枝桠,远处似乎也有类似的树木。
这下子,俞小满算是放下了心,想着回头再仔细寻寻,说不准还能有其他的惊喜。
惊喜当然是有的,兴许是怕污染了临近山洞的水源,展易并没有直接带她回到自家山洞,而是走到半路上稍微绕道儿去了另一边。那儿也有条山涧小溪,看着比他们山洞旁那条还宽一些,不过因着离得略远,若不是因着采蘑菇正好路过,哪个也不会舍近求远。
而惊喜就在小溪边上。
连俞小满也没有想到,山溪边上竟然有一大片薄荷,哪怕因着昨夜的暴雨冲刷,这会儿瞅着很是有些凄惨,可她绝不会认错,那就是薄荷。
薄荷,除了能当食材外,最关键的是,这是一种药。
作为最常用的中药材之一,薄荷既能治疗好几种常见病,譬如流行性感冒、头疼、发热、咽喉疼、牙疼等等,也能外敷治疗好几种皮肤病,是少见的几种即可外敷也可内服的药。哪怕没病没灾的,素日里也可以用薄荷替代茶叶,清心明目。
也是在这个时候,俞小满才真切的感受到,这延绵不绝的深山里,到底蕴藏着多少不为人知的宝物。
结果,似是看出了她眼底里热切,一旁的展易忽的指着那一片薄荷道:“那个?吃完肉嚼一嚼,嘴里不会臭。”
俞小满:………………
作者有话要说:
啦啦啦~回贱~\(^^)(^^)
☆、第13章
第013章
蔬菜往山下跑的。
自然,想吃菜时就得自个儿想法子解决了。
这要是俞小满,只会想着开春以后在山洞附近多开垦几垄地,横竖绝大多数蔬菜都能种在旱地里,哪怕地薄产量不佳也无妨,够自家吃就成。
可展家原也不是农户,他们家祖祖辈辈就是靠打猎为生的。先前展老爹倒是攒下了些钱置办点儿地,可便是如此那也是赁出去让别人种的。毕竟,当时展老爹忙着上山打猎,展老娘的身子骨又一贯不怎么好,总不能叫当时还没扁担高的展易去种地吧?
也是因为如此,展易直到今时今日,对于种田的那点事儿仍知之甚少,他想吃素菜,要么向村里人买,要么就直接去山林里找。
春天的荠菜、马齿苋,是他最常吃的两种野菜,吃法也简单,拿开水焯过以后凉拌着吃就成;夏天则吃茭白、白芦笋,切开后炖肉吃,这锅边素也是素;秋日里就更不用说了,初秋的山林里,完全可以说遍地都是吃食,甭管是否好吃,起码不用愁吃的。
可惜的是,一旦过了中秋,就没几样还能入口的了,因此他得去村里收大量的白菜萝卜,留着冬日吃。
不过,蘑菇是例外。
这要是大晴天,那寻起来还是挺难的,可要是趁着雨后去寻,只要往大树根部瞅一眼,保准一瞅一个准儿。或者要是运气好,看到那种横倒在地的大树,一准收获满满。
唯一的麻烦,恐怕就是如何分辨哪些蘑菇是可食用的,哪些又是有毒的。
俞小满自认对于食材还算颇为了解,可她也不敢太大意。上辈子所谓的看蘑菇颜色是否鲜艳来区分有无毒素,简直就是误人子弟,要知道有很多毒蘑菇都是外表看着不起眼,乃至一副牲畜无害的样子。
所以,当她远远的看到大树根下有一丛蘑菇时,只能拿求救的目光看向展易。
展易当然不会徇私,一面同她一道儿采集蘑菇,一面告诉她哪种能吃,哪种万万碰不得。俞小满学得很快,且在这期间,她还分辨出了以往常吃的几种菌菇。
像长在松树下的松菇、长在杂草丛中的草菇、素有山珍之王称呼的香菇等等,再加上展易教她识别的几种说不上名字的野山菇,不到小半天,俩人的背篓里就已经装了个七七八八。
唯一让她觉得失望的是,像猴头菇、松茸、鸡枞菌之类的珍稀菌菇却是一样都没看到。
幸好,与失望伴随而来的,还有惊喜。
在一根倒地多年的**树干上头,俞小满看到的一丛丛的黑木耳,当下立马上前将木耳统统采了下来,脑海里同时也掠过数种美味羹汤。
及至日头越来越高,先前还有寒意的山林里,也逐渐转热了。俩人瞧着竹背篓都差不多满了,商量了一下,决定先回山洞,正好将蘑菇木耳仔细清洗一下,趁着日头正高好晒个通透。
对了,连带她前些日子采摘的果子一并再晒晒,上一回倒是也晒了,可搁了这几日,再加上昨夜一场雨,她老担心会潮会霉,多晒晒总是没错的。
这般想着,俞小满不由的加快了脚步,却冷不丁的被绊了一下。
山林的地面上满是枯枝烂叶,将下头的泥土遮盖着严严实实的,正好昨个儿夜里又是一场大雨,不单落叶又添厚了几分,连带脚底也更容易打滑了。
亏得展易伸手拉她一把,不然只怕没受伤也得摔得浑身都是泥。
待俞小满心有余悸的拍着胸口缓了口气时,蓦的,她瞪圆了眼睛,不敢置信的望着脚边几个被踩烂了的绿色果实。
这不是……
下意识的抬头望去,她只一把拉住展易,语带激动的道:“展郎,那个能帮我打下来吗?我看着好多都长开了!”
被点到名的展易狐疑的跟着她一道儿抬头望去,再度低头时,面上狐疑的神色却更重了,半晌才道:“那个只是闻起来香甜,吃起来发苦的。”
俞小满僵了一下,无言的望着高大乔木上一个个呈星芒状的果实——那是她最爱的调料之一,俗称大料、八角的大茴香。
问题是,谁会没事吃这玩意儿?!
沉默了片刻,俞小满再度两眼放光的望着展易,毫不掩饰眼底里的渴望之情。
她先前都已经死心了,觉得这辈子都没希望配出她上辈子最得意的秘制十三香了,没曾想竟然不费吹灰之力就发现了大茴香,再加上先前已经有的几样,保不准再费些心力还是有希望能配齐的。
所谓的十三香,又称十全香,指的是十三种中草药配成的一种特制厨房调味料,具体的配置方法和比例自然是各有各的说法,而俞小满上辈子是个资深吃货,既不缺钱也不缺闲,很是下力气研究过,甚至每到秋冬季节,就有一大片朋友邻居跟她求购秘制十三香。
紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜……
上辈子,但凡有心,想要配齐原材料还是很容易的。可如今,她手头上只有花椒、良姜和干姜,幸好天降大料,叫她又平添了几分信心。
再看展易,他是怎么也不明白为啥小媳妇儿会喜欢这种怪东西,可这原也不叫个事儿,既然媳妇儿想要,那他费点儿力气也无妨。
大茴香树很高,亏得展易打小就跟着老爹上山打猎,自是爬树好手。为了省事儿,他直接从树上掰了几根枝丫下来,倒是惹得站在底下的俞小满心疼不已。
好在这儿似乎真没人看上大茴香,树上密密麻麻的都是不说,仔细望过去,透着那些层层叠叠的枝桠,远处似乎也有类似的树木。
这下子,俞小满算是放下了心,想着回头再仔细寻寻,说不准还能有其他的惊喜。
惊喜当然是有的,兴许是怕污染了临近山洞的水源,展易并没有直接带她回到自家山洞,而是走到半路上稍微绕道儿去了另一边。那儿也有条山涧小溪,看着比他们山洞旁那条还宽一些,不过因着离得略远,若不是因着采蘑菇正好路过,哪个也不会舍近求远。
而惊喜就在小溪边上。
连俞小满也没有想到,山溪边上竟然有一大片薄荷,哪怕因着昨夜的暴雨冲刷,这会儿瞅着很是有些凄惨,可她绝不会认错,那就是薄荷。
薄荷,除了能当食材外,最关键的是,这是一种药。
作为最常用的中药材之一,薄荷既能治疗好几种常见病,譬如流行性感冒、头疼、发热、咽喉疼、牙疼等等,也能外敷治疗好几种皮肤病,是少见的几种即可外敷也可内服的药。哪怕没病没灾的,素日里也可以用薄荷替代茶叶,清心明目。
也是在这个时候,俞小满才真切的感受到,这延绵不绝的深山里,到底蕴藏着多少不为人知的宝物。
结果,似是看出了她眼底里热切,一旁的展易忽的指着那一片薄荷道:“那个?吃完肉嚼一嚼,嘴里不会臭。”
俞小满:………………
作者有话要说:
啦啦啦~回贱~\(^^)(^^)
☆、第13章
第013章