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漠璃这次很用心的做了一顿可以说非常豪华的大餐。
漠璃其实是想想看看自己学的厨艺怎么样,别的不敢说,漠璃自信自己的学习能力绝对是完美的,完美的火候操作,菜系的时间搭配意识,对漠璃来说一点难处也没有的刀工,都是他做菜最大的优势。
所以漠璃觉得自己先暂时拿三女试个手。
要是可以的话,他打算靠这个赚点外块,不然自己这个大妖也太穷了点。
当然了,为了给甄雪和韩娜娜两个小女娃压压惊,所以漠璃今天才这么豁得出去,以后在想让他像今天这么大方,那是绝对不可能了。
午餐是中餐与西餐结合。
首先以奶油抹茶球为开菜餐点,抹茶的味道,清香中带着厚实,甜美中泛着苦涩。这种深刻的味蕾体验,尽享在奶油抹茶球中,并且漠璃在烤熟之后的撒粉环节中,将抹茶粉撒在表面,或白或绿,有外观的同时更提炼出它的味道。
第二道甜品,漠璃选择了华夏传统的红枣山药泥,以传统中医山药为食材,山药营养丰富,自古就被作为物美价廉的补品,具有健脾益胃、滋阴益精、润肺止咳、降低血糖、增加抵抗力,延年益寿等作用,加上红枣丰富的维生素及营养,漠璃觉得这道传统和现在手法结合的红枣山药泥绝对是上上之选。
而主餐漠璃选择了,牛排中的经典——惠灵顿牛排。惠灵顿牛排绝对是衡量高级厨师和顶尖厨师的一个重要的分水岭。
惠灵顿每一道工序,如果有一秒的差别,可以说这盘惠灵顿牛排就是失败的。而且它必须有独门秘酱。漠璃自己也是在自家的洞穴坑洞250中,看过无数菜谱之后,创出了自己的秘酱,这才搞定了惠灵顿牛排。
牛排入烤箱,400F烤30分钟,至酥皮表面金黄酥脆静置10-15分钟再切开食用。烤好的牛排为Mediumrare,肉的断面呈粉红色,吃时搭配马嗲嗱红酒汁。
整个程序下来,每一道工艺都非常讲究。
最后当然是以他独创的菜系为压轴,那就是他特制的漠肉,这漠肉可不一般,并不适用普通的烹制而成,而是用自身的妖火,烤制而成,妖火没有温度,且是用的天地能量转换的妖力,导致烤出的肉质,看似没熟,其实已经熟透了,整个肉质会带有一种天地灵气的感觉。
而且妖火的烤制,彻底将肉当中的杂质祛除掉,没有其余的杂味。
口感滑而不腻,既保持了肉色,肉香和新鲜感,也冲的将这些不同的口感结合,吃上一口如坐上云端一般的美妙。
所以这道用妖力烤制而成的牛肉,漠璃取名为漠肉。
漠璃估计自己应该是史上最奢侈的妖怪了,用自身妖火做饭,好修没听到过哪个妖怪这么干过。
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漠璃这次很用心的做了一顿可以说非常豪华的大餐。
漠璃其实是想想看看自己学的厨艺怎么样,别的不敢说,漠璃自信自己的学习能力绝对是完美的,完美的火候操作,菜系的时间搭配意识,对漠璃来说一点难处也没有的刀工,都是他做菜最大的优势。
所以漠璃觉得自己先暂时拿三女试个手。
要是可以的话,他打算靠这个赚点外块,不然自己这个大妖也太穷了点。
当然了,为了给甄雪和韩娜娜两个小女娃压压惊,所以漠璃今天才这么豁得出去,以后在想让他像今天这么大方,那是绝对不可能了。
午餐是中餐与西餐结合。
首先以奶油抹茶球为开菜餐点,抹茶的味道,清香中带着厚实,甜美中泛着苦涩。这种深刻的味蕾体验,尽享在奶油抹茶球中,并且漠璃在烤熟之后的撒粉环节中,将抹茶粉撒在表面,或白或绿,有外观的同时更提炼出它的味道。
第二道甜品,漠璃选择了华夏传统的红枣山药泥,以传统中医山药为食材,山药营养丰富,自古就被作为物美价廉的补品,具有健脾益胃、滋阴益精、润肺止咳、降低血糖、增加抵抗力,延年益寿等作用,加上红枣丰富的维生素及营养,漠璃觉得这道传统和现在手法结合的红枣山药泥绝对是上上之选。
而主餐漠璃选择了,牛排中的经典——惠灵顿牛排。惠灵顿牛排绝对是衡量高级厨师和顶尖厨师的一个重要的分水岭。
惠灵顿每一道工序,如果有一秒的差别,可以说这盘惠灵顿牛排就是失败的。而且它必须有独门秘酱。漠璃自己也是在自家的洞穴坑洞250中,看过无数菜谱之后,创出了自己的秘酱,这才搞定了惠灵顿牛排。
牛排入烤箱,400F烤30分钟,至酥皮表面金黄酥脆静置10-15分钟再切开食用。烤好的牛排为Mediumrare,肉的断面呈粉红色,吃时搭配马嗲嗱红酒汁。
整个程序下来,每一道工艺都非常讲究。
最后当然是以他独创的菜系为压轴,那就是他特制的漠肉,这漠肉可不一般,并不适用普通的烹制而成,而是用自身的妖火,烤制而成,妖火没有温度,且是用的天地能量转换的妖力,导致烤出的肉质,看似没熟,其实已经熟透了,整个肉质会带有一种天地灵气的感觉。
而且妖火的烤制,彻底将肉当中的杂质祛除掉,没有其余的杂味。
口感滑而不腻,既保持了肉色,肉香和新鲜感,也冲的将这些不同的口感结合,吃上一口如坐上云端一般的美妙。
所以这道用妖力烤制而成的牛肉,漠璃取名为漠肉。
漠璃估计自己应该是史上最奢侈的妖怪了,用自身妖火做饭,好修没听到过哪个妖怪这么干过。
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