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    那一个月下来,岂不是将近六万块?就算真的要请人帮忙,抛出掉切菜工和外卖小哥两人的工资,她自己也还能挣五万块钱!

    一个月五万块,那一年就可以将欠下来的债还清了。

    米露高兴地蹦起来,然后又坐下傻笑个不停。

    阿初看着米露一直在算账,算完之后就高兴地不得了,他心中也是高兴的。这么小的年纪,肩膀上就担着这样的重担,阿初可以想象,米露一定是不容易的。

    五十万的债款,背在一个小姑娘身上,她该有多大的心理压力,恐怕会崩溃吧?但米露竟然还能天天美滋滋的,他站在米露身边,就能感受到无尽的生机活力。

    只要看到这个每天乐呵呵的小姑娘,看她会对着自己切好的菜傻笑,会在尝一口自己做的食物后激动地蹦高,阿初就觉得自己心中也轻快很多。

    他开始能够坦然面对自己失忆的事实,相信自己会找到家人,得知自己的过往。再退一步讲,他现在四肢健全、头脑清醒,即使永远没办法恢复记忆,他也可以活的很好。

    会像身边这个生机勃勃的小姑娘活的一样好。

    阿初在一旁静静地看着抱着账本笑得见牙不见眼的米露,心中竟然冒出了“相依为命”四个字。

    第9章椰丝小方

    阿初的话彻底点醒了米露,如今她最需要的是简单、快手、美味、健康又漂亮的食物。

    明天的点心米露已经定好——椰丝小方。

    三只方形玻璃碗耐高温又不粘,洗净擦干后亮晶晶的,一只底部洒满椰蓉,一只洒满抹茶粉,另一只洒满可可粉。

    锅里的奶液煮沸,咕嘟嘟地冒着泡,每一个泡沫爆裂开的时候都将一阵香甜气息送入鼻中。米露向其中依次加入了淀粉和奶油等,然后神奇的一幕发生,眨眼间锅里流动的液体开始凝固。

    米露眼疾手快地将锅离火,同时手中依旧在不停地搅拌,一边搅拌一边迅速地倒入三只分别铺好椰蓉、抹茶粉和可可粉的玻璃碗中。

    放进冰箱里冷藏一整晚,等到明天要送外卖的时候,就可以拿出脱模切块了。米露看看表,从头到尾也就十来分钟,再没有更简单的甜点了。

    。

    米露如今彻底摸到适合“米真香”的门道。

    鳗鱼放进绞肉机中绞烂,直到鱼肉已经化成细腻洁白的鱼泥。加入调料用手抓匀后,招呼阿初过来,让他大力摔打鱼肉直至起胶。

    阿初将鱼肉摔打好之后,米露将锅里的水也烧好了,以令人眼花缭乱的速度,手飞快地沾水挤出鱼丸,只一小会儿,鱼丸就漂满了水面。

    白白嫩嫩的一锅鱼丸,挨挨挤挤的,每颗都一样圆润、一样小巧可爱,看着就觉得喜庆。

    捞出沥干水后,热锅下油,深深的一汪油烧至十成热,将已经灼熟的鱼丸快速翻炒。大火舔舐着锅沿,将鱼丸的香气一点点催发出来。色入白瓷的鱼丸渐渐变色,由淡淡的浅黄逐渐变成金黄,从锅里捞出。

    砂锅下油烧热,下姜、蒜煽香。加入咖喱膏在热水中缓缓化开,氤氲成一片金黄,倒入椰浆后继续调稀,椰浆的清甜调和了咖喱的辛辣,弥漫出一种更为深厚绵长的香味。

    一颗颗圆溜溜的鱼蛋扑通扑通地丢入锅里,盖上盖子,小火慢炖十分钟,就出锅了。盛在快餐盒中后,在上面淋上甜辣酱,就大功告成了。

    米露和阿初自己做的鱼蛋,比市场上卖的那些,要真材实料得多。所用全都是最新鲜的鱼肉,一丝淀粉也没有添加,鱼胶全凭手工摔打出来,更没有使用任何的添加剂。

    一颗颗鱼丸口感弹牙、脆而不腻、又鲜又嫩、鱼味十足。本就用咖喱煮出,浸透了咖喱的香辛,淋上甜辣酱后更是下饭。

    鱼肉可谓是最健康的肉类之一,做成鱼丸后,既保留了鱼肉的鲜香,吃起来时又不再有鱼刺的烦扰。甜甜辣辣的味道,更令人口舌生津,鱼丸上沾着汤汁和酱料,吃一口鱼丸,配一口米饭,绝对是莫大的享受。

    最关键的是,这样一道菜既好吃又省事,满满一大锅的咖喱鱼蛋做好,也不过耗时半个多小时。

    饭菜全都准备妥当之后,将冷藏了一整夜的椰丝小方的玻璃方碗打开盖子,套上一层保鲜膜后,倒扣在案板上,笃笃地切成小块,四周全部铺上椰蓉。

    第二盒亦然,只不过铺满的换成了抹茶,第三盒则洒了厚厚一层可可粉。

    每份外卖中将椰蓉、抹茶、可可口味的各放入两块。纯白、深绿、深咖色搭配在一起,十分漂亮,明明只有小小的六块,因为色彩缤纷,显得十分丰富。一口咬下去,口感绵密有韧劲,外面的三种滋味各不相同,内里都是奶香浓郁。外卖送到的时候,椰丝小方依旧冰冰凉凉。

    。

    接连一周,米真香的外卖都是一到点开售,就立刻被抢购一空。如今周围的几座写字楼里,几乎人人都知道了这家店,但是却几乎不直接叫它的店名,而是都称呼它为“秒杀外卖”。

    米真香的热度由此可见一斑。

    一周的情势都这么好,米露也攒下了一点利润,开始寻找合适的切菜工和外卖小哥了。很快,米露就找到了一个适合的切菜工,名字叫赵彭彭,是个刚刚从厨师学校毕业不久的小伙子。赵彭彭刀工很是扎实,无论切丝还是切丁,都十分均匀,从不连刀,最重要的是切菜特别快。米露对他的速度特别满意。

    米露开的工资就是切菜工的平均水平,一开始赵彭彭没什么特别的感觉,就当做一份普普通通的工作来做。不过等他尝过米露做出来的菜后,整个人的态度瞬间就变了。

    不单单将切菜配菜的本职工作做得又快又好,还特别积极勤快。灶台脏了立马擦得锃亮,水槽里的只要超过三只,就立刻洗得干干净净。

    赵彭彭不仅手脚勤快,嘴巴也很勤快,“露姐,这瘦肉丝你是怎么炒的这么软的?”“露姐,为什么你切出来的豆腐一点都没有散?”“露姐,你怎么做到鱼去腥了可是也没什么料酒味的?”

    露姐、露姐、露姐……

    虽然赵彭彭年纪比米露还要大,但是一口口的露姐叫的十分自然亲切。米露也不是藏私的人,只要赵彭彭开口问,米露就都详细地告诉他。

    阿初笑着打趣赵彭彭,“你这切菜工当得可赚了,不单单有工资拿,还有师父教。别说一个月还给你开五千块钱的工资,按理说我们露露这水平的师父,你一个月给五千块的学费都不够的。”

    赵彭彭也不生气,反而趁机说道,“真的,我特别感谢露姐,我在这里收获太大了。露姐不收我为徒弟,我以后也要将露姐当师父一样敬重的。露姐的恩情,我都记在心里。”

    米露笑道,“快去切你的菜吧!哪里这么多废话!”

    对于这个切菜工,她还是满意的。手脚是真麻利。早上来的很早,来了之后就开始挑拣蔬菜、洗菜、切菜,晚上走的很晚,把厨房全部打扫干净,所有厨具都归置整齐后才离开。

    切菜配菜一手包办,连各种调料都会按照阿初写下的单子,用厨房秤将每样称量好。自从赵彭彭来了之后,米露觉得自己三分之二的工作都被他接过去了,自己只需要掌勺,比原先轻松太多了。

    赵彭彭的好学在米露的眼中是好事,更令米露欣赏的是,赵彭彭心思简单纯粹,想学什么就直接开口问。米露的师父从来不要求她保密和藏私,学到的所有东西,都可以教给别人。厨艺本就是互相沟通才会进步,方法人人都会,最终菜能做到什么样的水平,就看天赋如何,以及付出过多少汗水了。

    有了赵彭彭的帮忙,米露如今每顿饭做40份外卖轻轻松松。

    米露还找了两个外卖员,每天午饭和晚饭时,两个外卖员一起送外卖,保证顾客能吃到新鲜的饭菜,保证按时送到,外卖中该冷的依旧... -->>

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