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江宁城凭江而立,湿润的水汽从江面浮起,一波波吹进城中,在这燥热的日子里,白日里闷热,夜晚湿凉,最舒服的时光,便是这黄昏傍晚。
气息的流动让人最舒服,每一个毛孔都要畅快的呼吸,同时,习习晚风吹动着千叶丝高高飘起的招牌。
在这招牌底下,整齐地摆着几排桌椅,桌椅被擦得油光发亮,一旁的大锅之中白色的蒸腾水气,携带着一阵阵令人心醉的香气,传到长街两旁的各家住户,在此时勾引着每一个饥肠辘辘之人。
这千叶丝之所以叫做千叶丝,是因为这面极细,也就比寻常人头发粗不到何处,却极有筋道。
听说乃是从岚崆山运回来的山泉灵水,将产自江宁城两畔的麦穗,浸泡四十九个时辰,再一粒粒剥开,从中取出麦粒,那时麦麸便会自动脱落。
趁着柔软,再将麦粒碾碎,一遍又一遍地在彀中锤捣,每当这声音响起,便是千叶丝开张的时候。
那时便会引得城中人前来,到时将现磨的麦粉和开,将其甩成一条条细丝,这时下锅,配以清汤,极入味道。
…………
夕阳下,余启轩已经吃了三碗面,却还是问老板再要了两碗,余生与梅香都停了碗筷,怪异的看着他,仿佛要将整个千叶丝今日做的面都要吃了才肯尽兴。
喝了最后一口汤,余启轩说道,“人间美味,莫过如此!”
抬头看见余生与梅香正盯着自己,他尴尬一笑,“你们两盯着我做什么,难不成让我把这半年来遗漏的都吃回来?”
一句笑谈好似又拉近了三人的距离,余启轩起身招呼一声,“刘叔,钱下次再给你,教翠儿慢些忙活,可莫要磨粗了手指,到时嫁不到好婆家……”
没等人家答应,余启轩便已经带着余生和梅香走远了。
“刘叔做这一碗面要一柱香的功夫,你要翠儿莫要忙活,可不是专门做给你一人吃么?”
余生有一句没一句地搭着话,梅香也不知道在想着什么,余启轩闻言笑道,“若是想吃,直接娶了翠儿便是……”
“啊……”梅香一步一步只管往前走,听见这一句却出了声,神情慌乱间踩错了脚步,一头撞在了余启轩背上。
余启轩一把扶起梅香,依旧是和煦到要将人融化的笑容,许是回到江宁,吃了最喜的面,显得极为高兴。
“我说梅香,咱三人之间,也就只有你最笨,这好端端的,走路也会撞到人,也不知道平时是如何伺候大娘的。”
梅香脑海之中还残留着余启轩那句要娶了刘翠儿做老婆,天天吃千叶丝的面,此刻被余启轩拉着,急忙收了手,“对不起,少爷,今日有些累了,梅香要回去了!”
余启轩对着余生说道,“小时候梅香可是玩得最凶,从不喊累,怎得当了大娘的丫鬟,竟有些像五娘一般,动不动就要吃药看病,娇弱地像个小娘子!”
梅香神情恍惚,呆呆地点了两下头,余生看出她心绪的变化,心道,也不知余启轩是真的没有看出来,又或者是言语间装傻充愣。
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江宁城凭江而立,湿润的水汽从江面浮起,一波波吹进城中,在这燥热的日子里,白日里闷热,夜晚湿凉,最舒服的时光,便是这黄昏傍晚。
气息的流动让人最舒服,每一个毛孔都要畅快的呼吸,同时,习习晚风吹动着千叶丝高高飘起的招牌。
在这招牌底下,整齐地摆着几排桌椅,桌椅被擦得油光发亮,一旁的大锅之中白色的蒸腾水气,携带着一阵阵令人心醉的香气,传到长街两旁的各家住户,在此时勾引着每一个饥肠辘辘之人。
这千叶丝之所以叫做千叶丝,是因为这面极细,也就比寻常人头发粗不到何处,却极有筋道。
听说乃是从岚崆山运回来的山泉灵水,将产自江宁城两畔的麦穗,浸泡四十九个时辰,再一粒粒剥开,从中取出麦粒,那时麦麸便会自动脱落。
趁着柔软,再将麦粒碾碎,一遍又一遍地在彀中锤捣,每当这声音响起,便是千叶丝开张的时候。
那时便会引得城中人前来,到时将现磨的麦粉和开,将其甩成一条条细丝,这时下锅,配以清汤,极入味道。
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夕阳下,余启轩已经吃了三碗面,却还是问老板再要了两碗,余生与梅香都停了碗筷,怪异的看着他,仿佛要将整个千叶丝今日做的面都要吃了才肯尽兴。
喝了最后一口汤,余启轩说道,“人间美味,莫过如此!”
抬头看见余生与梅香正盯着自己,他尴尬一笑,“你们两盯着我做什么,难不成让我把这半年来遗漏的都吃回来?”
一句笑谈好似又拉近了三人的距离,余启轩起身招呼一声,“刘叔,钱下次再给你,教翠儿慢些忙活,可莫要磨粗了手指,到时嫁不到好婆家……”
没等人家答应,余启轩便已经带着余生和梅香走远了。
“刘叔做这一碗面要一柱香的功夫,你要翠儿莫要忙活,可不是专门做给你一人吃么?”
余生有一句没一句地搭着话,梅香也不知道在想着什么,余启轩闻言笑道,“若是想吃,直接娶了翠儿便是……”
“啊……”梅香一步一步只管往前走,听见这一句却出了声,神情慌乱间踩错了脚步,一头撞在了余启轩背上。
余启轩一把扶起梅香,依旧是和煦到要将人融化的笑容,许是回到江宁,吃了最喜的面,显得极为高兴。
“我说梅香,咱三人之间,也就只有你最笨,这好端端的,走路也会撞到人,也不知道平时是如何伺候大娘的。”
梅香脑海之中还残留着余启轩那句要娶了刘翠儿做老婆,天天吃千叶丝的面,此刻被余启轩拉着,急忙收了手,“对不起,少爷,今日有些累了,梅香要回去了!”
余启轩对着余生说道,“小时候梅香可是玩得最凶,从不喊累,怎得当了大娘的丫鬟,竟有些像五娘一般,动不动就要吃药看病,娇弱地像个小娘子!”
梅香神情恍惚,呆呆地点了两下头,余生看出她心绪的变化,心道,也不知余启轩是真的没有看出来,又或者是言语间装傻充愣。
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