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青果连连点头,对高掌柜说道:“老板大爷,我这里有些家做的吃食,您要不要看看?”
呃!
高兴掌柜差点便要乐笑了,心道:这小丫头有趣,卖吃食卖到酒楼里来了。不过,往常也有猎户打了野鸡、野兔的送上门卖,想了想,便对青果说道。
“什么吃食,我看看。”
“哎。”青果将背篓了放下来,拿出陶罐,拿准备好的筷子夹了一根酸芋头杆子递了过去,“老板大爷,您偿偿。”
其实陶罐一打开,高掌柜便被淡淡的一股咸酸味吸引,等青果夹了一根酸芋头杆子出来,他愣了半响,才问道:“这是什么东西?”
“酸芋头杆子,您偿偿看。”
高掌柜也不客气,开门做生意,特别是做酒楼,讲的就是推陈出新,二话不说便接过青果手里的那截芋头杆子放进嘴里。
“怎么样?好吃吗?”青果笑眯眯的看了高掌柜。
高掌柜点了点头,说道:“这要是做餐前冷菜咸酸了点,做炒菜么……”
青果当即便明白高掌柜的意思,做冷菜上不了档次,卖不起价,要是能做出炒菜的花式来,不但创新了菜式还能卖起价。
“那老板大爷,我给您做两个炒菜试试?”青果说道。
高掌柜到是没想到青果这般玲珑,只是看着人还没柜台高的青果犹疑的问道:“你会炒菜?”
“当然,我可不敢在您跟前吹牛。”
“行,那你去灶堂间间试试吧,要是能让我满意了,这菜我给你收了不说,还长期订着。”高掌柜说道。
青果当即便抱起那个陶罐,回头招呼青萍,“姐,我们去后院。”
“果儿……”青萍看了高掌柜一眼,轻声问道:“这能行吗?”
“咋不行了?”青果哼了哼,有意提了声音说道:“这素炒,做鱼,放汤,可样样都是美味。”
高掌柜听得一乐,回头喊了老板娘出来,“你在这看着,我去趟后院。”
后院灶间,因着这个时候已经过了饭店,不忙,厨子正和帮工的坐在院里晒太阳聊天,忽的便看到进来两个小丫头,正欲开口问,不想,高掌柜也跟着进来了,连忙站起迎了上去。
“东家,这是……”
高掌柜摆手,对厨子说道:“这小丫头上门卖腌菜,说是能给我们弄几个菜式出来,你俩也过来看看。”
“哎。”
两厨子连忙跟了进来,虽说穷人家孩子早当家,可是听说青果能弄菜式出来,他们还是半信半疑的。
“大叔,您给我切点五花肉吧!”青果对略为高壮些的厨子说道。
“行。”厨子应了一声,便去一边的案桌上切肉。
青萍便坐到灶前替青果烧火。
锅一烧红,青果撩了勺油进去,把切碎的生姜大蒜往锅里一扔,炒了几下,拿起切好的五花肉往锅里一倒,便连续的翻炒起来,等肉变了色,她立马又将切好的酸芋头杆子和配好的青红椒倒进锅里,一起翻炒,起锅前各式调料依次放了进去。
等装了盘子往桌上一放,不待青果说话,高掌柜就拿了筷子夹起一片肉放进嘴里,末了又夹了块酸芋头杆子,香脆酸爽的当真就恨不得把舌头给吞了。
“好,好,好。”高掌柜的一连说了三个好字,末了又对边上的厨子说道:“你二人也偿偿。”
两个厨子这还没吃到,光闻着味,都觉得满口生津,等吃到嘴里,连连赞不绝口。
青果在一边说道:“叔,除了搭配肉以外,可以素炒,也可以搭着鱼干、腊肉、猪血、牛肉、五花肉、鸭杂、肥肠等等一起炒。您还可以拿它配着天络瓜做汤!”
掌柜的听得连连点头,“丫头,你这菜怎么卖呢?”
“三文钱一斤。”青果说道。
“行,丫头,就按你说的价。”高掌柜点头道:“你带来的我都要了,去前面称称让老板娘给你结帐。”
“那老板大爷……”
“就叫我高掌柜的吧。”高掌柜打断青果的话,“我也跟你把话说明白了,这菜,我能长期收你家的,只是量怕是大不起来,必竟我只有这一家酒楼不是?”
青果连忙点头,“没事,高掌柜您能用多少就收多少,反正赚的也只是个闲钱。”
高掌柜点头,随后便跟青果约定下来,十天送一次,一次送一百斤,货款当面结清。
这样一个月下来,就是九百文钱,快一两银子了!青果高兴得就差蹦了起来,连连跟高掌柜的道谢。
☆、54免谈
姐妹俩离了高家酒楼,回到黄保忠的铺子将高掌柜那边的情况和林善文、黄保忠一说,一时间,众人免不得又是一番激动和热闹。
“哎,就是可惜了,只能卖三个月。”林善文叹道:“这要是一年四季都有得卖,可是一笔不小的进帐!”
到也不怪林善文这么可惜,三坑村的芋头二、三月下种,十一月至来年一月开始大批量采收。可不就是三个月的生意!
“外公,我们没芋头杆子卖了,可以卖酸萝卜啊,还可以卖酸笋,酸豆角。”青果在一边笑了说道:“我现在可惜的是我们对县城不熟,不然的话,县城里兜几家酒楼,说不得这钱能翻个几番呢!”
青果的话一落,林善文先是怔了怔,末了一拍大腿,说道:“是了,我们那块地里种了那么多萝卜,这平时卖个一文钱三斤都没人要,你那样一捣鼓就能卖三文钱一斤,这要是在城里多找几家酒楼,那一个月少说也有几两银子赚啊!”
“那爹,我们去城里吧。”一旁的林正达说道。
青果连连点头,对高掌柜说道:“老板大爷,我这里有些家做的吃食,您要不要看看?”
呃!
高兴掌柜差点便要乐笑了,心道:这小丫头有趣,卖吃食卖到酒楼里来了。不过,往常也有猎户打了野鸡、野兔的送上门卖,想了想,便对青果说道。
“什么吃食,我看看。”
“哎。”青果将背篓了放下来,拿出陶罐,拿准备好的筷子夹了一根酸芋头杆子递了过去,“老板大爷,您偿偿。”
其实陶罐一打开,高掌柜便被淡淡的一股咸酸味吸引,等青果夹了一根酸芋头杆子出来,他愣了半响,才问道:“这是什么东西?”
“酸芋头杆子,您偿偿看。”
高掌柜也不客气,开门做生意,特别是做酒楼,讲的就是推陈出新,二话不说便接过青果手里的那截芋头杆子放进嘴里。
“怎么样?好吃吗?”青果笑眯眯的看了高掌柜。
高掌柜点了点头,说道:“这要是做餐前冷菜咸酸了点,做炒菜么……”
青果当即便明白高掌柜的意思,做冷菜上不了档次,卖不起价,要是能做出炒菜的花式来,不但创新了菜式还能卖起价。
“那老板大爷,我给您做两个炒菜试试?”青果说道。
高掌柜到是没想到青果这般玲珑,只是看着人还没柜台高的青果犹疑的问道:“你会炒菜?”
“当然,我可不敢在您跟前吹牛。”
“行,那你去灶堂间间试试吧,要是能让我满意了,这菜我给你收了不说,还长期订着。”高掌柜说道。
青果当即便抱起那个陶罐,回头招呼青萍,“姐,我们去后院。”
“果儿……”青萍看了高掌柜一眼,轻声问道:“这能行吗?”
“咋不行了?”青果哼了哼,有意提了声音说道:“这素炒,做鱼,放汤,可样样都是美味。”
高掌柜听得一乐,回头喊了老板娘出来,“你在这看着,我去趟后院。”
后院灶间,因着这个时候已经过了饭店,不忙,厨子正和帮工的坐在院里晒太阳聊天,忽的便看到进来两个小丫头,正欲开口问,不想,高掌柜也跟着进来了,连忙站起迎了上去。
“东家,这是……”
高掌柜摆手,对厨子说道:“这小丫头上门卖腌菜,说是能给我们弄几个菜式出来,你俩也过来看看。”
“哎。”
两厨子连忙跟了进来,虽说穷人家孩子早当家,可是听说青果能弄菜式出来,他们还是半信半疑的。
“大叔,您给我切点五花肉吧!”青果对略为高壮些的厨子说道。
“行。”厨子应了一声,便去一边的案桌上切肉。
青萍便坐到灶前替青果烧火。
锅一烧红,青果撩了勺油进去,把切碎的生姜大蒜往锅里一扔,炒了几下,拿起切好的五花肉往锅里一倒,便连续的翻炒起来,等肉变了色,她立马又将切好的酸芋头杆子和配好的青红椒倒进锅里,一起翻炒,起锅前各式调料依次放了进去。
等装了盘子往桌上一放,不待青果说话,高掌柜就拿了筷子夹起一片肉放进嘴里,末了又夹了块酸芋头杆子,香脆酸爽的当真就恨不得把舌头给吞了。
“好,好,好。”高掌柜的一连说了三个好字,末了又对边上的厨子说道:“你二人也偿偿。”
两个厨子这还没吃到,光闻着味,都觉得满口生津,等吃到嘴里,连连赞不绝口。
青果在一边说道:“叔,除了搭配肉以外,可以素炒,也可以搭着鱼干、腊肉、猪血、牛肉、五花肉、鸭杂、肥肠等等一起炒。您还可以拿它配着天络瓜做汤!”
掌柜的听得连连点头,“丫头,你这菜怎么卖呢?”
“三文钱一斤。”青果说道。
“行,丫头,就按你说的价。”高掌柜点头道:“你带来的我都要了,去前面称称让老板娘给你结帐。”
“那老板大爷……”
“就叫我高掌柜的吧。”高掌柜打断青果的话,“我也跟你把话说明白了,这菜,我能长期收你家的,只是量怕是大不起来,必竟我只有这一家酒楼不是?”
青果连忙点头,“没事,高掌柜您能用多少就收多少,反正赚的也只是个闲钱。”
高掌柜点头,随后便跟青果约定下来,十天送一次,一次送一百斤,货款当面结清。
这样一个月下来,就是九百文钱,快一两银子了!青果高兴得就差蹦了起来,连连跟高掌柜的道谢。
☆、54免谈
姐妹俩离了高家酒楼,回到黄保忠的铺子将高掌柜那边的情况和林善文、黄保忠一说,一时间,众人免不得又是一番激动和热闹。
“哎,就是可惜了,只能卖三个月。”林善文叹道:“这要是一年四季都有得卖,可是一笔不小的进帐!”
到也不怪林善文这么可惜,三坑村的芋头二、三月下种,十一月至来年一月开始大批量采收。可不就是三个月的生意!
“外公,我们没芋头杆子卖了,可以卖酸萝卜啊,还可以卖酸笋,酸豆角。”青果在一边笑了说道:“我现在可惜的是我们对县城不熟,不然的话,县城里兜几家酒楼,说不得这钱能翻个几番呢!”
青果的话一落,林善文先是怔了怔,末了一拍大腿,说道:“是了,我们那块地里种了那么多萝卜,这平时卖个一文钱三斤都没人要,你那样一捣鼓就能卖三文钱一斤,这要是在城里多找几家酒楼,那一个月少说也有几两银子赚啊!”
“那爹,我们去城里吧。”一旁的林正达说道。