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总嘀咕，李绮节偶尔听见，干脆盘了家临近酒坊的铺子，专卖各种卤味。客人们这头买了酒，那边卤味也包好了，方便了顾客，肥了她的腰包，一举两得。
丫头转眼从灶房回来，手里端着一盘切得纸片薄厚的卤鸭片，瓷盘边沿盛几只蘸碟。李昭节和李九冬坐在窗下丢沙包玩，看到卤鸭片，顿时眼睛一亮。
李昭节拍手喜滋滋道：“卤鸭最宜佐酒，倒一盅辣酒来吃！”
李家酿酒，自家人也爱吃酒。
李九冬摇头，“不要吃酒！我要吃酸汤。”
丫头苦着脸对李昭节道：“四娘，上回你说只喝一盅，结果吃了满满一壶，醉得直嚷胡话，第二天连学也没去上，想是都忘了？”
李昭节撇撇嘴，改口道：“桂花酒也使得，酸酸甜甜的，吃一斗我都吃不醉。”
曹氏见李昭节听劝，脸上含笑，这才让丫头去倒桂花酒和李九冬要的酸汤来。
丫头托着黑漆小茶盘，送来一壶桂花酒，道：“外头间壁张家小姐着人来家里，问四娘在不在家。”
李昭节一块鸭肉噙在齿间，“咦”了一声，急急忙忙把鸭肉吞下肚，道：“就说我闲着呢，这就去找张姐姐学画画。”
说着又邀李九冬，“妹妹一块去，你还记得张姐姐不？高高的，瘦瘦的，比三姐姐生得还周正灵醒。”
曹氏听到这话，眉头微皱。
李九冬从小和李昭节形影不离，姐妹俩从没分开过，但两人年岁越大，性格差异也越明显，李昭节爱热闹，李九冬爱清净，姐姐爱玩，妹妹喜欢待在房里看书绣花，不再像以前一样密不可分。李昭节前几次就是单独出去的。
李九冬看一眼盘子里的鸭肉，不怎么想出门，李昭节又开口催促了几句，她才恋恋不舍地放下筷子。
到了张家，进了屋子，丫头端来一盘子点心，跟螺狮一般，底下浑圆，上头尖尖，一样雪白，一样腻红，精致玲珑，一盘拢共只有十二枚。
张桂花笑向二人道：“家里才雇了个南边来的厨娘，她造的好汤水，还会拣滴酥鲍螺。酥油不经放，一会儿就化了，只有冬日里才能拣，亏得她手脚快，才拣得一盒，这玩意儿得即做即吃，你们尝尝。”
滴酥鲍螺就是酥油鲍螺，也不算很难拣，但原料不易得，要将牛羊奶不停搅拌，使奶油和奶、水分离，舀出奶油，在凉水中揉捏，挑出柔润成型的酥油——这才是预备好了最初的原料，再加蔗糖、蜂蜜搅拌，待凝固后，扭旋成一枚枚或扁或圆、形似螺纹的小点心。滴酥鲍螺在南方较为常见，富贵人家总有一两个会拣鲍螺的丫头。苏州府的带骨鲍螺尤为盛名，文人特意为其撰文，称带骨鲍螺是天下至味。
北方以奶油制成酥山，京城多冰窖，夏季时宴席上必有一道酥山。南方则爱精致小巧，多带骨鲍螺、酥油鲍螺。瑶江县不南不北，常吃的是鲍螺。
花娘子会拣鲍螺，李家其实也有丫头会拣，不过没有花娘子拣的好，也及不上张家的这么精致，而且周氏节俭，只有张大少奶奶登门时，才会让人拣上一两盒。
李昭节近来随张桂花学画，彼此熟稔，也不客气，先捻了一枚吃，滴酥鲍螺入口即融，香甜满口，不由赞道：“好吃！”
李昭节不爱甜口，噙了一枚，化在齿间，心里还在想着那盘没吃完的卤鸭。
李昭节推了她一把，道：“你见过张姐姐的画没有？待会儿让你开开眼界。”
张桂花矜持一笑，慢慢悠悠吃了几枚滴酥鲍螺，方故作疑惑模样，道：“你们家来客了？”
李昭节点点头，“张姐姐听说了？我二叔娶了个新婶子，新婶子又带来两个新姐姐。”
张桂花脸上笑容不变：“噢？她们多大年纪？”
“和我三姐姐差不多大吧。”李昭节继续吃鲍螺。
“她们为人怎么样？”
李昭节见张桂花似乎对李大姐和李二姐很感兴趣，低头想了想，“张姐姐是不是想邀她们来做客？我看不必，她们俩不识字呢！每天只会说些针线活儿和市井粗话，我都懒得理会她们，何况张姐姐你呢。”
张桂花听说李大姐和李二姐都不识字，心口一松。
李子恒回家，不止带回几只卤鸭子，还背了一篓旧衣裳——平时不小心蹭破磨坏的。
李绮节看着李子恒一件件往外掏衣裳，笑道：“球场那边不是有会缝补的老师傅？”
李子恒笑眯眯道：“还是宝珠的手艺好。”
宝珠顿时喜笑颜开，一把搂走所有衣裳：“那当然，外边那些人，哪及得上自家人用心。”
丫头送来午饭，主食是绿豆稀饭，两样凉拌蒸菜，并一笼杂色煎花馒头和千层蒸饼。馒头是梅菜素馅的，千层蒸饼里揉了桂花蜜、花生仁，撒了一层红绿玫瑰丝。
李绮节喝了厨房送来的稀饭，吃了几个拌了油炸的杂色煎花馒头，千层蒸饼她却不肯吃，豆腐脑、桂花酒酿汤圆、米酒糟她都能吃上两三碗，但蒸饼、糖糕、豆沙卷却是一两块就饱了。
她忙里忙外，没时间讲究饭食，吃得比往日简单些。
李子恒正好肠胃不适，也想吃稀饭，丫头过来传话，让他去隔壁院子陪李大伯和周氏一块吃饭。
买了间壁的院子后，大房和二房分开住，李大伯和周氏仍然住原先的房子，李子恒兄妹俩搬到这边新院子住，李大姐和李二姐也住在这边。
李子恒陪李大伯吃完饭，仍旧回到这边院子来。李绮节正领着丫头们在树底下摘桃子。
早春时节，还没到吃笋的时候，桃花悄悄吐蕊，枝头满簇，灿若云锦，粉黛红颜，风情千万。等到暑热天气，落英早已化为春泥，桃树被晒得蔫蔫的，细长尖叶子挑在细枝上，枝头挂了累累的青白果子，压得树干弯了腰，抬手便能够到。初秋时分，桃子才渐渐染上几丝胭脂色。本地的桃子，成熟后也只有小娘子的半个拳头大小，果肉薄脆，酸得倒牙，没人爱吃。
李绮节偏偏就爱吃酸桃，越脆越硬，她越喜欢。
丫头摘了几个快成熟的桃子，放在篮子里，桃肉已经绽开些许，稍微用力一捏，中间的桃核便松动脱落。
李子恒从枝头摘下一个红得最烂熟的，咬一口，脸上立即皱成一团，“太酸了，难为你怎么吃得下去！”
总嘀咕，李绮节偶尔听见，干脆盘了家临近酒坊的铺子，专卖各种卤味。客人们这头买了酒，那边卤味也包好了，方便了顾客，肥了她的腰包，一举两得。
丫头转眼从灶房回来，手里端着一盘切得纸片薄厚的卤鸭片，瓷盘边沿盛几只蘸碟。李昭节和李九冬坐在窗下丢沙包玩，看到卤鸭片，顿时眼睛一亮。
李昭节拍手喜滋滋道：“卤鸭最宜佐酒，倒一盅辣酒来吃！”
李家酿酒，自家人也爱吃酒。
李九冬摇头，“不要吃酒！我要吃酸汤。”
丫头苦着脸对李昭节道：“四娘，上回你说只喝一盅，结果吃了满满一壶，醉得直嚷胡话，第二天连学也没去上，想是都忘了？”
李昭节撇撇嘴，改口道：“桂花酒也使得，酸酸甜甜的，吃一斗我都吃不醉。”
曹氏见李昭节听劝，脸上含笑，这才让丫头去倒桂花酒和李九冬要的酸汤来。
丫头托着黑漆小茶盘，送来一壶桂花酒，道：“外头间壁张家小姐着人来家里，问四娘在不在家。”
李昭节一块鸭肉噙在齿间，“咦”了一声，急急忙忙把鸭肉吞下肚，道：“就说我闲着呢，这就去找张姐姐学画画。”
说着又邀李九冬，“妹妹一块去，你还记得张姐姐不？高高的，瘦瘦的，比三姐姐生得还周正灵醒。”
曹氏听到这话，眉头微皱。
李九冬从小和李昭节形影不离，姐妹俩从没分开过，但两人年岁越大，性格差异也越明显，李昭节爱热闹，李九冬爱清净，姐姐爱玩，妹妹喜欢待在房里看书绣花，不再像以前一样密不可分。李昭节前几次就是单独出去的。
李九冬看一眼盘子里的鸭肉，不怎么想出门，李昭节又开口催促了几句，她才恋恋不舍地放下筷子。
到了张家，进了屋子，丫头端来一盘子点心，跟螺狮一般，底下浑圆，上头尖尖，一样雪白，一样腻红，精致玲珑，一盘拢共只有十二枚。
张桂花笑向二人道：“家里才雇了个南边来的厨娘，她造的好汤水，还会拣滴酥鲍螺。酥油不经放，一会儿就化了，只有冬日里才能拣，亏得她手脚快，才拣得一盒，这玩意儿得即做即吃，你们尝尝。”
滴酥鲍螺就是酥油鲍螺，也不算很难拣，但原料不易得，要将牛羊奶不停搅拌，使奶油和奶、水分离，舀出奶油，在凉水中揉捏，挑出柔润成型的酥油——这才是预备好了最初的原料，再加蔗糖、蜂蜜搅拌，待凝固后，扭旋成一枚枚或扁或圆、形似螺纹的小点心。滴酥鲍螺在南方较为常见，富贵人家总有一两个会拣鲍螺的丫头。苏州府的带骨鲍螺尤为盛名，文人特意为其撰文，称带骨鲍螺是天下至味。
北方以奶油制成酥山，京城多冰窖，夏季时宴席上必有一道酥山。南方则爱精致小巧，多带骨鲍螺、酥油鲍螺。瑶江县不南不北，常吃的是鲍螺。
花娘子会拣鲍螺，李家其实也有丫头会拣，不过没有花娘子拣的好，也及不上张家的这么精致，而且周氏节俭，只有张大少奶奶登门时，才会让人拣上一两盒。
李昭节近来随张桂花学画，彼此熟稔，也不客气，先捻了一枚吃，滴酥鲍螺入口即融，香甜满口，不由赞道：“好吃！”
李昭节不爱甜口，噙了一枚，化在齿间，心里还在想着那盘没吃完的卤鸭。
李昭节推了她一把，道：“你见过张姐姐的画没有？待会儿让你开开眼界。”
张桂花矜持一笑，慢慢悠悠吃了几枚滴酥鲍螺，方故作疑惑模样，道：“你们家来客了？”
李昭节点点头，“张姐姐听说了？我二叔娶了个新婶子，新婶子又带来两个新姐姐。”
张桂花脸上笑容不变：“噢？她们多大年纪？”
“和我三姐姐差不多大吧。”李昭节继续吃鲍螺。
“她们为人怎么样？”
李昭节见张桂花似乎对李大姐和李二姐很感兴趣，低头想了想，“张姐姐是不是想邀她们来做客？我看不必，她们俩不识字呢！每天只会说些针线活儿和市井粗话，我都懒得理会她们，何况张姐姐你呢。”
张桂花听说李大姐和李二姐都不识字，心口一松。
李子恒回家，不止带回几只卤鸭子，还背了一篓旧衣裳——平时不小心蹭破磨坏的。
李绮节看着李子恒一件件往外掏衣裳，笑道：“球场那边不是有会缝补的老师傅？”
李子恒笑眯眯道：“还是宝珠的手艺好。”
宝珠顿时喜笑颜开，一把搂走所有衣裳：“那当然，外边那些人，哪及得上自家人用心。”
丫头送来午饭，主食是绿豆稀饭，两样凉拌蒸菜，并一笼杂色煎花馒头和千层蒸饼。馒头是梅菜素馅的，千层蒸饼里揉了桂花蜜、花生仁，撒了一层红绿玫瑰丝。
李绮节喝了厨房送来的稀饭，吃了几个拌了油炸的杂色煎花馒头，千层蒸饼她却不肯吃，豆腐脑、桂花酒酿汤圆、米酒糟她都能吃上两三碗，但蒸饼、糖糕、豆沙卷却是一两块就饱了。
她忙里忙外，没时间讲究饭食，吃得比往日简单些。
李子恒正好肠胃不适，也想吃稀饭，丫头过来传话，让他去隔壁院子陪李大伯和周氏一块吃饭。
买了间壁的院子后，大房和二房分开住，李大伯和周氏仍然住原先的房子，李子恒兄妹俩搬到这边新院子住，李大姐和李二姐也住在这边。
李子恒陪李大伯吃完饭，仍旧回到这边院子来。李绮节正领着丫头们在树底下摘桃子。
早春时节，还没到吃笋的时候，桃花悄悄吐蕊，枝头满簇，灿若云锦，粉黛红颜，风情千万。等到暑热天气，落英早已化为春泥，桃树被晒得蔫蔫的，细长尖叶子挑在细枝上，枝头挂了累累的青白果子，压得树干弯了腰，抬手便能够到。初秋时分，桃子才渐渐染上几丝胭脂色。本地的桃子，成熟后也只有小娘子的半个拳头大小，果肉薄脆，酸得倒牙，没人爱吃。
李绮节偏偏就爱吃酸桃，越脆越硬，她越喜欢。
丫头摘了几个快成熟的桃子，放在篮子里，桃肉已经绽开些许，稍微用力一捏，中间的桃核便松动脱落。
李子恒从枝头摘下一个红得最烂熟的，咬一口，脸上立即皱成一团，“太酸了，难为你怎么吃得下去！”