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什么味道都没有。
而这两者之间的差别,可能仅仅只是几秒钟的火候之差。
针灸,需要老师手把手的教导。
在许广陵看来,厨艺,也是如此。
而如果靠自己摸索,那需要很高的天分,以及,太多太多的尝试。
会做。
做得不错。
做得好。
简直绝了。
这几个层次之间,阶梯太大,而绝大多数厨师,可能仅止于第二个层次,“做得不错”。
针灸,许广陵有章老手把手的教导。
但是厨艺,没有。
不过,无师,却胜有师。
在这一点上,他其实是开了挂的人。不论是梦中的获得,还是神农诀在身,又或者哪怕仅仅只是他现在的身手,都让他在厨艺这一道上,轻而易举地就越过前两个层次,而直达第三第四个层次。
之前的那道大烩菜,以许广陵的自我评价来说,是可以达到第四个层次的。
而今天的这个松鼠鱼,许广陵勉强给自己打了第三个层次,其实更严格点,应该在第二层次和第三层次之间。
毕竟是初次尝试。
好几个步骤或者说细节,都只能说是中规中矩。
还有很多微调的必要及空间。
米饭是早早就蒸好的,不知是章老或陈老又或是陈致和哪一个人的手笔,不过今晚的主题显然不是米饭,而是这道鱼。
章老,陈老,陈致和。
周老先生,周青竹。
许广陵。
六人就座。
米饭尚热,泛着淡淡的香气。
是长粒香米。
以章老或者陈老的渠道,显然可以获得市面上等闲买不到的优质大米。
不过,这米的香味,明显是抵不过鱼的香味的。
战五渣一个。
鱼,甘草,西洋参,盐,油,菠萝,玉米,蛋清,林林总总就是这几样东西,但在许广陵的搭配之下,此刻,那很勾人的香味,说明,这个搭配,至少是成功的。
事实也是如此。
章老搭筷,陈老搭筷,陈致和搭筷,周老先生搭筷,周青竹搭筷。
“不错。温和而又厚味,拙言,这两个讲究,你是做到了。”章老先生说道。
“小子,以后就改吃这个吧,天天吃粉条,老头子我早吃厌了。嗯,这个鱼烧得不错。”陈老先生说道。
而一筷子入口,顷刻之间,浮现在陈致和脸上的,却是相当的沉醉之意。
“小师弟,这是我到现在吃过的最好吃的鱼!”片刻之后,他是这般地说道,并很快地夹了第二筷。
“哇,许大哥,这个鱼比你做的烩菜还好吃!”周青竹小姑娘的表现就很夸张了,比陈致和要夸张得多,眉开眼笑地,“许大哥,你是特级厨师吗?以前参加过厨艺大赛没有?”
“丫头,不要胡说八道。”周老先生呵斥着,然后却也道:“许先生,你的厨艺和医术,是一样地高明。”
许广陵的医术,现在,在周老先生的眼中,是一个什么样的水准?
只能说是,高,很高,很很高。
高到天上的那种。
也因此,说他的厨艺和医术是一样高明,这是绝对的相当的赞誉了。
许广陵自己也搭筷。
一块鱼肉入口,牙齿咬下去,穿过热油,穿过微焦的玉米糊壳,穿过嫩滑的鱼肉,然后上下牙齿合并在一起。
几秒钟后。
鱼的味,玉米焦脆的味,甘草西洋参菠萝的味,还有盐的味。
混合在一起。
于味蕾间。
像是水中的涟漪般,一圈圈地扩散开来。
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感谢“我真的姓陈”的月票捧场。
什么味道都没有。
而这两者之间的差别,可能仅仅只是几秒钟的火候之差。
针灸,需要老师手把手的教导。
在许广陵看来,厨艺,也是如此。
而如果靠自己摸索,那需要很高的天分,以及,太多太多的尝试。
会做。
做得不错。
做得好。
简直绝了。
这几个层次之间,阶梯太大,而绝大多数厨师,可能仅止于第二个层次,“做得不错”。
针灸,许广陵有章老手把手的教导。
但是厨艺,没有。
不过,无师,却胜有师。
在这一点上,他其实是开了挂的人。不论是梦中的获得,还是神农诀在身,又或者哪怕仅仅只是他现在的身手,都让他在厨艺这一道上,轻而易举地就越过前两个层次,而直达第三第四个层次。
之前的那道大烩菜,以许广陵的自我评价来说,是可以达到第四个层次的。
而今天的这个松鼠鱼,许广陵勉强给自己打了第三个层次,其实更严格点,应该在第二层次和第三层次之间。
毕竟是初次尝试。
好几个步骤或者说细节,都只能说是中规中矩。
还有很多微调的必要及空间。
米饭是早早就蒸好的,不知是章老或陈老又或是陈致和哪一个人的手笔,不过今晚的主题显然不是米饭,而是这道鱼。
章老,陈老,陈致和。
周老先生,周青竹。
许广陵。
六人就座。
米饭尚热,泛着淡淡的香气。
是长粒香米。
以章老或者陈老的渠道,显然可以获得市面上等闲买不到的优质大米。
不过,这米的香味,明显是抵不过鱼的香味的。
战五渣一个。
鱼,甘草,西洋参,盐,油,菠萝,玉米,蛋清,林林总总就是这几样东西,但在许广陵的搭配之下,此刻,那很勾人的香味,说明,这个搭配,至少是成功的。
事实也是如此。
章老搭筷,陈老搭筷,陈致和搭筷,周老先生搭筷,周青竹搭筷。
“不错。温和而又厚味,拙言,这两个讲究,你是做到了。”章老先生说道。
“小子,以后就改吃这个吧,天天吃粉条,老头子我早吃厌了。嗯,这个鱼烧得不错。”陈老先生说道。
而一筷子入口,顷刻之间,浮现在陈致和脸上的,却是相当的沉醉之意。
“小师弟,这是我到现在吃过的最好吃的鱼!”片刻之后,他是这般地说道,并很快地夹了第二筷。
“哇,许大哥,这个鱼比你做的烩菜还好吃!”周青竹小姑娘的表现就很夸张了,比陈致和要夸张得多,眉开眼笑地,“许大哥,你是特级厨师吗?以前参加过厨艺大赛没有?”
“丫头,不要胡说八道。”周老先生呵斥着,然后却也道:“许先生,你的厨艺和医术,是一样地高明。”
许广陵的医术,现在,在周老先生的眼中,是一个什么样的水准?
只能说是,高,很高,很很高。
高到天上的那种。
也因此,说他的厨艺和医术是一样高明,这是绝对的相当的赞誉了。
许广陵自己也搭筷。
一块鱼肉入口,牙齿咬下去,穿过热油,穿过微焦的玉米糊壳,穿过嫩滑的鱼肉,然后上下牙齿合并在一起。
几秒钟后。
鱼的味,玉米焦脆的味,甘草西洋参菠萝的味,还有盐的味。
混合在一起。
于味蕾间。
像是水中的涟漪般,一圈圈地扩散开来。
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