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吉祥小说网 www.jitxt.com,我的奶爸黄金渔场无错无删减全文免费阅读!

    李鸣是一个很懂得分享的人,就是对厨艺比较热爱,他把做好的菜,让旁边的人品尝一下,自己留下来了一份,鱼肉入口即化,一点腥味都没有,吃到嘴里还觉得很清爽,微微有点弹性,小黄鱼表面被炸成金黄色,有油的香气。

    吃到嘴巴里,还有独特的香味,明明没有放任何多余的材料,他们都在旁边看的一清二楚的,可是味道却是如此的鲜美,他们能够让顾客喜欢上他们的手艺,除了这些海鲜比较美味之外,更重要的就是配料了。

    这个味道让他们觉得十分的惊艳,让这条鱼本来的鲜味完全就别释放了出来,跟以前试过的口味完全就不一样了。

    旁边的大厨眼睛都瞪圆了,原来小黄鱼还能够这么做。

    如果按照他们的想法的话,海鲜是坚决不能够用烹饪的,海鲜的做法无非就是油炸或者清蒸,怎么可能先油炸和清蒸,这根本就是很少见的,而且刚刚他展示的刀功实在是在是太不起了。

    “李少爷,这道菜的名字叫什么?”旁边的厨师实在是忍不住了,他还是张青花重金请回来的厨师,已经五十岁了,他这个人平时还是挺狂妄自大的,而且也是这个福满楼厨师里面的一把手,很多菜肴全部都是他设计的,最拿手的也就是做海鲜了,以为所有的海鲜菜谱全部都见过,但是这一道他还真的没有见过。

    “这道菜就是黄金海鲜鱼,以后要是有这么好的小黄鱼,那么就按照我刚刚的做法,把这道菜添加到我们的菜单里面,记住了,刀功一定要细致一点。”李鸣说。

    这道菜如果退出去的话,绝对会大卖的就是这个小黄鱼,恐怕还得要林峰多多帮忙了。

    听到他这样一句轻飘飘的话,旁边的大厨内心早就已经泪流满面了,就他刚刚展示的刀功根本就是不容易学的。

    等到旁边的鱼和枸杞的食材熬得差不多的时候,张鸣用碗装了一碗的汤汁,泼到了旁边的石锅,再把已经洗干净的帝王蟹放进鱼汤当中,再把打下手的人刚刚洗干净的鱿鱼片好好的切成薄片。

    要让薄薄的鱿鱼片浇上这上好的鱼汁,鱼汤的美味揉和在鱿鱼的鲜嫩当中,薄薄的油鱼片密码就烫熟了,有一股鲜嫩的味道。

    这个味道是他们从来都没有闻过的,只轻轻的吸一口,就觉得异常的鲜嫩,用青鱼的鱼肉放到当中,以及鱼肝,再加上里面还加了枸杞,对人的身体大有益处。

    “这个帝王蟹看起来也十分的不错,就是这个枸杞并不是很好,你们如果想要做这道菜的话,切记这个汤汁一定要鲜嫩一点,不能够油腻,而且熬的时间要长,鱼的话鱼肉要很鲜嫩,要那种掐的出水的,鱼必须是现场宰杀,这样才能够保证它的肉质好,不能够人工养殖的必须是野生野长的,这样的话才够好,否则的话会浪费这个帝王蟹。”

    张鸣对于自己刚刚做的这一道菜,是十分满意的。

    这道菜看起来是比较简单的,但是功效却是他们万万不能够急的,他们也是常年就做海... -->>

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